the palm experience : jefe / a de cocina

join; Torremolinos; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Únete a The Palm Experience Hotels como Jefe de Cocina y lidera un equipo en la hermosa Costa del Sol. Serás responsable de supervisar actividades de cocina, desarrollar menús innovadores y garantizar la calidad del servicio. Valoramos la accesibilidad, la innovación y el compromiso, creando un ambiente inclusivo para crecer profesionalmente.

Servicios

Salario Competitivo

Horario de trabajo flexible

Gran ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en hoteles o restaurantes de alto nivel.
• Conocimientos avanzados en cocina mediterránea y técnicas culinarias modernas.
• Capacidad para liderar equipos y desarrollar menús innovadores.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar actividades de cocina asegurando calidad.
• Desarrollar menús innovadores alineados con la identidad del hotel.
• Gestionar inventario y asegurar cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Cocina mediterránea

Técnicas culinarias modernas

Comunicación

Organización

Educación

Experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina

Descripción del empleo

Únete a The Palm Experience Hotels como Jefe / a de Cocina y forma parte de un equipo apasionado por ofrecer experiencias inolvidables en entornos paradisiacos. Trabajarás en la hermosa Costa del Sol, en nuestros prestigiosos hoteles ubicados en Benalmádena o Torremolinos. Tu misión será liderar con excelencia, asegurando que cada plato refleje nuestros altos estándares de calidad y servicio. En nuestro grupo hotelero, valoramos la accesibilidad, la innovación y el compromiso, fomentando un ambiente de trabajo inclusivo donde la diversidad y el crecimiento personal son pilares fundamentales. Buscamos un / a líder que comparta nuestros valores de honestidad, responsabilidad social y trabajo en equipo, y que esté dispuesto / a a aceptar desafíos para superarse continuamente. Si estás listo / a para aportar tu creatividad y destreza culinaria en un entorno profesional y humano, esperamos contar contigo para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes

• Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando el cumplimiento de altos estándares de calidad y presentación en cada plato.
• Desarrollar menús innovadores y atractivos que reflejen la identidad del hotel y las preferencias de los clientes, manteniendo un enfoque en la mejora continua.
• Gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina, garantizando el aprovisionamiento eficiente y minimizando el desperdicio.
• Liderar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y asegurando el desarrollo profesional de cada persona.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y sanitarias, garantizando un entorno seguro y saludable para el personal y los clientes.
• Experiencia mínima de 3 años como jefe / a de cocina en hoteles o restaurantes de alto nivel.
• Conocimientos avanzados en cocina mediterránea y técnicas culinarias modernas.
• Habilidad para liderar y gestionar equipos, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Capacidad para desarrollar menús innovadores que se alineen con los estándares de calidad del grupo hotelero.
• Fuertes habilidades de comunicación y organización, con enfoque en la mejora continua y satisfacción del cliente.

Beneficios

• Salario Competitivo.
• Horario de trabajo flexible.
• Gran ambiente de trabajo.

Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y lidera en un entorno paradisíaco. Desarrolla tu talento en un grupo hotelero innovador en la Costa del Sol y Dorada.

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