Técnico I+D - Alimentación

Empresa líder en el sector de la alimentación, especializada en la fabricación de productos de panadería y bollería. Busca incorporar un/a Técnico/a de I+D con experiencia en el desarrollo de masas para unirse a al equipo y contribuir a la innovación y mejora de sus productos. Buscamos a alguien que viva por la zona Sant Celoni, Cardedeu Vallgorguina, Llinars del Vallés, Santa Maria Palautordera, o de la zona del Maresme.

El Técnico de I+D deberá:

• Desarrollar, probar y optimizar nuevas formulaciones de masas para pan, bollería, tortitas y productos similares, de acuerdo con las necesidades del mercado y los estándares de calidad de la empresa.
• Realizar investigaciones y pruebas en laboratorio para asegurar la viabilidad técnica de nuevas recetas y procesos.
• Coordinar y ejecutar pruebas piloto a escala de producción, evaluando los resultados y proponiendo mejoras para su implementación.
• Colaborar con los equipos de producción y calidad para garantizar que los productos cumplan con los requisitos técnicos y normativos.
• Analizar tendencias de mercado y competencia para identificar oportunidades de innovación en productos.
• Documentar y registrar los procesos, formulaciones y resultados de las investigaciones de manera clara y detallada.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y calidad en todo el proceso de desarrollo de nuevos productos.

El candidato a Técnico I+D deberá:

• Tener conocimiento del sistema HACCP, ISO 22 000, IFS, BRC, FSSC 22 000
• Conocimiento de los requisitos legales y certificación en relación con la producción de alimentos: Halal, Kosher, Non GMO, Vegan
• Español fluido
• 5 años de experiencia en I+D alimentación e idealmente en masas de pan
• Licencia de conducir cat. B
• Formar parte de una empresa consolidada con un ambiente dinámico y en constante crecimiento.
• Oportunidades de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
• Incorporación inmediata y contrato estable.
• Paquete salarial competitivo según experiencia y valía.