Técnico de Laboratorio - Bodega Numanthia

LVMH; España; Remote; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bodega Numanthia, parte de LVMH, busca un Técnico de Laboratorio para realizar análisis de vino relacionados con el embotellado y la madurez de la uva, en preparación para la vendimia, bajo la supervisión del Enólogo.

Se requieren experiencia previa en vendimia y laboratorio, con registro detallado de procesos y colaboración en I+D para mejorar la calidad del vino. Contrato temporal de agosto a octubre de 2026.

Qualifications

• Experiencia previa en vendimia y trabajo en laboratorio.
• Capacidad para realizar análisis físicos y químicos de uvas y mosto.
• Registro y seguimiento de procesos analíticos por parcela y por lote.
• Conocimiento de seguimiento de fermentaciones y de I+D en vinos.
• Asegurar la trazabilidad mediante el sistema informático de gestión.

Responsibilities

• Apoyar en la toma de muestras de uva en el viñedo para su posterior análisis en laboratorio.
• Realizar análisis físicos y químicos de las uvas y del mosto en el laboratorio.
• Registrar y hacer seguimiento de los procesos analíticos por parcela y por lote.
• Participar en el seguimiento y en la adición de nutrientes a los depósitos de fermentación.
• Supervisar las fermentaciones malolácticas junto con el/la Enólogo y el Departamento Técnico.
• Participar en el seguimiento organoléptico de fermentaciones y vinos.
• Colaborar en trabajos de I+D y micro-vinificación.
• Asegurar la trazabilidad a través del sistema informático de gestión.

Skills

Experiencia vendimia

Laboratorio

Registro analítico

Job description

Fundada en 1998 y ubicada en Valdefinjas, en el corazón de la D.O. Toro, Bodega Numanthia es sinónimo de excelencia, carácter y atemporalidad. Con viñedos prefiloxéricos de más de 150 años, la bodega encarna la historia viva del vino español. Su filosofía se basa en la devoción por la tierra, el cuidado artesanal de cada detalle y una armonía profunda entre tradición y vanguardia. Numanthia elabora vinos elegantes de gran disfrute, admirados internacionalmente por su complejidad, su potencia equilibrada y su capacidad de emocionar.

En línea con nuestro compromiso con la excelencia, estamos buscando a una persona para nuestro puesto de técnico de laboratorio. Bajo la supervisión del Enólogo, el/la Técnico/a de Laboratorio es responsable de realizar análisis de vino relacionados con el embotellado y con la madurez de la uva, en preparación para la vendimia.

• Apoyar en la toma de muestras de uva en el viñedo para su posterior análisis en laboratorio
• Realizar análisis físicos y químicos de las uvas y del mosto en el laboratorio
• Registrar y hacer seguimiento de los procesos analíticos por parcela y por lote
• Participar en el seguimiento y en la adición de nutrientes a los depósitos de fermentación
• Supervisar las fermentaciones malolácticas junto con los responsables del Departamento Técnico
• Participar con el departamento técnico en el seguimiento de la evolución de las fermentaciones
• Participar en el seguimiento organoléptico de las fermentaciones y de los vinos elaborados
• Participar en trabajos de I+D y micro-vinificación
• Asegurar el seguimiento de la trazabilidad a través del sistema informático de gestión
• Idioma: español
• Experiencia profesional: experiencias previas de vendimia, trabajo en laboratorio

Contrato temporal desde mediados de agosto hasta finales de Octubre de 2026