Becari@ Laboratorio Enología

Grupo Freixenet; Barcelona; Presencial; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Grupo Freixenet busca un estudiante para realizar prácticas en su laboratorio de Enología, ubicado en Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona. Las funciones incluyen realizar controles de calidad de vinos base, manejo de tanques de fermentación y análisis fisicoquímicos.

Se requiere estar cursando grados en enología, biología o química. El conocimiento de alemán se valora positivamente. La empresa fomenta la atención al detalle y la mejora continua en su equipo.

Formación

• Conocimiento en análisis de vinos y controles de calidad.
• Disponibilidad para realizar un convenio de prácticas con la universidad.
• Conocimientos de alemán valorados.

Responsabilidades

• Realizar los controles de calidad de los vinos base.
• Control diario de tanques de fermentación.
• Analizar parámetros fisicoquímicos y microbiológicos.
• Soporte en otros proyectos del departamento.

Conocimientos

Conocimiento de enología

Análisis fisicoquímico

Microsoft Office (Excel avanzado)

Resiliencia

Empatía

Educación

Cursando grado en enología, biología o química

Herramientas

HPLC

GC

GC-MS

Descripción del empleo

En Grupo Freixenet nos dedicamos a la elaboración de vinos desde 1861. Tras más de 150 años de historia, somos una de las principales compañías del sector vitivinícola español y el líder mundial en vinos espumosos de calidad elaborados según el método tradicional. Nuestra firme apuesta por la tecnología y la ecoinnovación nos permite elaborar hoy nuestros productos tal y como hacíamos antiguamente pero con mayor eficiencia y sostenibilidad. Desde nuestra sede central en Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona, hemos creado un gran grupo con bodegas situadas en las mejores zonas vitícolas de Europa y América , y filiales comerciales implantadas en todo el mundo. En 2018 unimos fuerzas con Henkell e iniciamos una alianza internacional creando Henkell Freixenet, el grupo líder mundial de los vinos espumosos. Nuestra visión es seguir siendo la primera opción de los consumidores en vinos espumosos. Nuestra misión es ayudar al mundo a celebrar los pequeños y grandes momentos de la vida, lo que nos hace a todos más felices. #CelebraLaVida.

Actualmente estamos buscando un estudiante que quiera realizar sus prácticas en nuestro laboratorio de Enología de Freixenet.

Funciones

• Realizar los controles de calidad de los vinos base utilizados en la elaboración del Cava.
• Control diario de tanques de fermentación.
• Analizar parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de producto acabado.
• Analizar las cromatografías (HPLC, GC, GC-MS) para la determinación de sustancias potencialmente presentes en los vinos relacionados con la seguridad alimentaria.
• Analizar y determinar metales pesados en las muestras.
• Tratar y cuidar del material de laboratorio.
• Soporte en otros proyectos del departamento.
• Cursando grado en enología, biología o química.
• Disponibilidad para realizar un convenio de prácticas con la universidad.
• Valorable conocimiento de alemán.
• Usuario habitual de Microsoft Office, nivel avanzado en Excel (tablas dinámicas).
• Persona resolutiva con atención al detalle y orientación a la mejora continua.
• Resiliencia, empatía y proactividad.
• Valores personales alineados con la empresa.

Ubicación: Sant Sadurní d'Anoia (España)

Tipo de Contrato: Formativo de Prácticas