Técnico/a en Seguridad Alimentaria y Nutrición

TN Spain; Logroño; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa líder en servicios busca un/a Técnico/a en Seguridad Alimentaria y Nutrición para unirse a su equipo en Logroño. En esta emocionante posición, serás responsable de la creación y validación de menús, asegurando el cumplimiento de la normativa alimentaria y formando al personal de cocina. Con un atractivo paquete retributivo y beneficios como flexibilidad horaria y un plan de retribución flexible, esta oportunidad ofrece un entorno de trabajo estable y un compromiso con la ética y la calidad. Si tienes pasión por la nutrición y la seguridad alimentaria, esta es tu oportunidad para brillar.

Servicios

Flexibilidad horaria

Jornada intensiva los viernes

Jornada intensiva en verano

Paquete retributivo atractivo

Plan de Retribución Flexible

Seguridad laboral

Formación

• Experiencia en seguridad alimentaria y nutrición es valorada.
• Dominio de ofimática y nivel medio alto de inglés son deseables.

Responsabilidades

• Colaborar en la construcción de fichas de plato y validar menús.
• Controlar ingredientes, alérgenos y gestionar legislación alimentaria.
• Formar al personal de cocina y asesorar en temas de alérgenos.

Conocimientos

Nutrición Humana y Dietética

Ofimática

Inglés

Disponibilidad para viajar

Educación

Titulación Universitaria en Nutrición Humana y Dietética

Máster en Seguridad Alimentaria

Descripción del empleo

Técnico/a en Seguridad Alimentaria y Nutrición, Logroño

Logroño, Spain

Requisitos:
• Titulación Universitaria, preferentemente vinculada a Nutrición Humana y Dietética y Máster / estudios de Seguridad Alimentaria.
• Valorable experiencia consolidada desempeñando funciones similares y acordes al perfil.
• Nivel alto de ofimática.
• Valorable nivel medio alto de inglés.
• Disponibilidad para viajar.

¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades?

• Adecuar y colaborar en la construcción de las fichas de plato, junto con los jefes de cocina.
• Elaborar y validar el menú con los valores nutricionales y coste.
• Controlar y supervisar las fichas de plato, ingredientes, gramajes y alérgenos in situ.
• Asistir a las comisiones y reuniones con clientes relacionadas con el ámbito dietético.
• Formar al personal de cocina y asesorar a terceros.
• Asesorar al área de compras y ofertas respecto a fichas de producto (imprescindible tema alérgenos).
• Coordinarse con el área de seguridad alimentaria a la hora de desarrollar procedimientos de elaboración, alérgenos y protocolos.
• Gestionar la aplicación de la legislación alimentaria y estar al día de toda la normativa que afecta a los alimentos elaborados en la empresa e informar a los departamentos implicados de cómo los afecta y qué medidas tienen que tomar para adaptarse.
• Estar al día de las propuestas de nueva normativa y/o futuras modificaciones de la normativa vigente para anticiparse a los cambios, estudiando de qué manera afectará a todos los niveles de la empresa (ej: productos, materias primas, envases, procesos, residuos, etc.).
• Validar y autorizar los menús.
• Comprometerse en el cumplimiento y difusión de nuestro Código Ético, y su sistema de "Compliance", en especial, en el ámbito penal, antisoborno y de defensa de la competencia.

Beneficios:
• Medidas de conciliación y flexibilidad horaria: Flexibilidad en la hora de entrada y salida, jornada intensiva los viernes en modalidad de teletrabajo, y jornada intensiva durante el verano.
• Atractivo paquete retributivo acorde al perfil profesional + ayuda comida.
• Plan de Retribución Flexible (seguro médico, ticket guardería, abono transporte, entre otros).
• Seguridad y estabilidad laboral: un proyecto a largo plazo en una empresa líder en servicios.