Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

CHOVI; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en el sector alimentario busca un Técnico de Control de Calidad y Laboratorio para asegurar la excelencia en sus productos. En esta función, serás responsable de realizar análisis microbiológicos y físico-químicos, así como de llevar a cabo controles en planta para garantizar la calidad en cada etapa de producción. Tu papel será crucial en la gestión de no conformidades y en la implementación de estándares de calidad. Si te apasiona el trabajo en laboratorio y deseas contribuir a la mejora continua en un entorno dinámico, esta es la oportunidad ideal para ti.

Formación

• Experiencia en análisis microbiológicos y físico-químicos.
• Conocimientos en operación de equipos de laboratorio.

Responsabilidades

• Realizar análisis y controles de calidad en laboratorio y planta.
• Interpretar resultados y gestionar no conformidades.

Conocimientos

Análisis microbiológicos

Control de calidad

Interpretación de resultados

Gestión de no conformidades

Educación

Grado en Ciencias Químicas

Formación en Control de Calidad

Herramientas

Autoclave

Refractómetro

pHmetro

Turbidímetro

Descripción del empleo

Descripción del puesto: Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

La misión del Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tareas tanto en el área de laboratorio como en la gestión y control de la calidad en planta. Esto incluye llevar a cabo análisis, verificaciones, controles e inspecciones que aseguren la producción y envasado correcto de los productos elaborados en CHOVÍ.

Principales responsabilidades:

• Realizar análisis en laboratorio, incluyendo microbiológicos, y llevar a cabo controles e inspecciones, así como la toma de muestras.
• Realizar controles de calidad en planta, incluyendo análisis, inspecciones y supervisión de puntos críticos en las líneas de producción.

Funciones específicas:

• Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.
• Utilizar correctamente los equipos como autoclave, refractómetro, pHmetro, entre otros.
• Realizar análisis de acidez, humedad, pH y sal, así como análisis microbiológicos (Listeria, mohos, levaduras, aerobios mesófilos, enterobacterias, lactobacilos).
• Interpretar resultados y tomar decisiones basadas en análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Gestionar no conformidades, investigando causas y recopilando datos objetivos.
• Tomar muestras de productos para análisis físico-químicos y microbiológicos.
• Registrar tareas en los sistemas de gestión correspondientes.
• Formar y colaborar en instrucciones de trabajo para el personal implicado.
• Realizar análisis y controles en puntos críticos del proceso de producción y envasado, incluyendo análisis de agua residual, control organoléptico, verificación de detectores de metales, y control de atributos, orden, limpieza, embalajes y materias primas.

Conocimientos requeridos:

Operación de equipos como turbidímetro, análisis de DQO, baño María, autoclave, refractómetro, pHmetro, y valoradores de acidez y sal.