Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio

Responsabilidades del Puesto

1. Apoyar en la pre elaboración de los alimentos y la preparación de los platos en base al menú de cada restaurante.
2. Desarrollar actividades de limpieza según el área asignada.
3. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
4. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
5. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
6. Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
7. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.

Requisitos Mínimos

1. Experiencia previa en puesto similar. Se valorará experiencia en restaurantes.
2. Formación en operaciones básicas de Cocina.
3. Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.