Técnico / a de Compras y Aprovisionamiento Secciones Frescos

Manper; Alicante; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Supermercados Manper busca un Técnico de Compras/Aprovisionamiento para unirse a su Departamento Comercial. El candidato ideal cuenta con al menos 3 años de experiencia en productos frescos y será responsable de negociar con proveedores, controlar inventarios y asegurar la calidad de los productos. Se ofrece formación y oportunidades de desarrollo profesional en un equipo dinámico.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en compras de productos frescos.
• Conocimiento de características y técnicas de productos elaborados.

Responsabilidades

• Seleccionar y negociar con proveedores asegurando la mejor calidad y precio.
• Realizar pedidos y controlar los inventarios de productos de carnicería.
• Supervisar la recepción de mercancías y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad.

Conocimientos

Habilidad negociadora

Capacidad analítica

Dotes de comunicación

Conocimiento en normativas sanitarias

Descripción del empleo

Supermercados Manper , con más de 30 años al servicio de la Vega Baja, cuenta actualmente con 12 supermercados situados en Callosa de Segura, Benejúzar, San Bartolomé, Torrevieja Playa, Almoradí, Aguas Nuevas, Orihuela ,Los Montesinos, Pilar de la Horadada y Alcantarilla.

Buscamos a un perfil de Técnico de Compras / Aprovisionamiento para formar parte del Departamento Comercial

Nuestro candidato / a ideal tiene un mínimo de 3 años de experiencia en alguna sección de fresco y demostrará ser una persona organizada, dinámica, responsable y una clara orientación a objetivos.

En el departamento te encargarás de las siguientes funciones :

• Seleccionar y negociar con proveedores asegurando la mejor calidad y precio.
• Realizar pedidos y controlar los inventarios de productos de carnicería.
• Supervisar la recepción de mercancías, asegurando que cumplan con los estándares de calidad establecidos.
• Coordinar la distribución de productos a las distintas tiendas de la cadena, asegurando la frescura y disponibilidad continua.
• Monitorear y analizar las ventas y el stock para ajustar los pedidos y minimizar mermas.
• Implementar y mantener procedimientos de control de calidad en todas las tiendas.
• Realizar auditorías regulares para asegurar que los productos cumplen con las normativas sanitarias y de calidad.
• Gestionar las devoluciones y reclamaciones de productos en mal estado.
• Evaluar el desempeño del personal de pescadería, ofrecer feedback y apoyo continuo.
• Proponer mejoras en los procesos de compra y aprovisionamiento basadas en el análisis de datos.
• Incorporarte a una empresa sólida en pleno crecimiento, en un equipo dinámico.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un entorno en expansión.
• Recibirás una formación de acogida sobre los diferentes aspectos de la compañía asociados al puesto de trabajo y por supuesto, esperamos tu aportación sobre tu experiencia para así poder crecer de la mano.

Si te apasiona tu oficio, conoces los distintos productos y quieres seguir desarrollándote profesionalmente... esta es tu oportunidad

• Experiencia : Mínimo 3 años de experiencia en compras y aprovisionamiento de productos frescos, preferiblemente en alguna sección de frescos.
• Habilidad negociadora, capacidad analítica, dotes de comunicación, etc.
• Elevado conocimiento de productos, elaborados, sus características y técnicas.
• Habilidad para negociar con proveedores y gestionar contratos.
• Conocimiento en normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.

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