Supervisor Office Cocina Ambivium - FQ-100

En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización. Ello nos ha llevado a cumplir un gran sueño, la primera Estrella Michelin 2020 en nuestro Restaurante Ambivium. Para seguir creciendo con una cocina de gran calidad y cuidadas elaboraciones ahora, necesitamos incorporar personal para office y limpieza.

Buscamos un/a profesional que además de contar con los requisitos de experiencia ejemplifique valores como el compromiso, la pasión, la honestidad y la cultura del detalle.

Cuáles serán tus funciones?

La misión del/a Supervisor/a de Office en el área de cocina de Ambivium es asegurar que las tareas típicas de limpieza y desinfección de los diferentes espacios del restaurante y la cocina se realicen dentro de los estándares de excelencia establecidos, colaborando activamente en las mismas y liderando al equipo en el cumplimiento de los objetivos diarios. Entre las principales funciones del puesto están:

• Asegurar la perfecta limpieza y mantenimiento de la vajilla y los diferentes utensilios.
• Aplicar tratamientos especiales de limpieza en aquellas piezas de vajilla o utensilios que lo requieran según los estándares sugeridos.
• Cargar la vajilla/cubiertos/utensilios en el lavavajillas y almacenarla en los lugares destinados para ello, siempre asegurando una perfecta limpieza y marcado.
• Apoyar al equipo de la cocina en todo lo relevante al mantenimiento, limpieza y cuidado de la zona de office y todos los utensilios de la cocina, además de los diferentes espacios del restaurante.

Requisitos:

• Experiencia previa en liderazgo de equipos.
• Muy buena actitud y proactividad.
• Carnet de conducir y vehículo.
• Residencia en la zona.
• Disponibilidad para incorporación inmediata.
• Español fluido.

Te incorporarás a un sólido grupo empresarial, a un Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:

• Retos y medios para conseguirlos.
• Jornada continua (5 servicios semanales), turno rotativo y descanso 2 días consecutivos.