Supervisor de Alimentos y Bebidas - (Islas Baleares)

Grupo Playas y Cortijos; San José; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero en San José busca un/a Responsable de Alimentos y Bebidas. El candidato ideal tendrá más de 5 años de experiencia liderando el departamento, asegurando eficiencia operativa y control de costes. Se ofrece un ambiente de trabajo excelente y posibilidad de desarrollo profesional, con opciones de alojamiento disponibles.

Servicios

Buen ambiente de trabajo

Desarrollo profesional

Alojamiento opcional

Formación

• Experiencia previa en un puesto similar (mínimo 5 años).
• Conocimiento de gestión de escandallos, compras y control de inventarios.
• Capacidad organizativa y orientación al detalle.

Responsabilidades

• Gestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas.
• Control y supervisión de compras, inventarios y escandallos.
• Supervisión y organización del personal de sala.

Conocimientos

Gestión de escandallos

Liderazgo

Orientación al detalle

Flexibilidad horaria

Educación

Formación en hostelería o gestión

Herramientas

Excel

Software de TPV

Descripción del empleo

Responsable de Alimentos y Bebidas (F&B Manager) - San José (Almería)

Ubicación: San José (Almería) Parque Natural Cabo de Gata
Tipo de contrato: Jornada completa
Incorporación: Inmediata

Descripción del puesto: Estamos en búsqueda de un/a profesional con experiencia para liderar el área de alimentos y bebidas en nuestro establecimiento. La persona seleccionada será responsable de garantizar la eficiencia operativa del departamento, con foco en la calidad del servicio, control de costes y satisfacción del cliente.

Responsabilidades

• Gestión integral del departamento de Alimentos y Bebidas.
• Control y supervisión de compras, inventarios y escandallos.
• Supervisión y organización del personal de sala.
• Coordinación y ejecución de eventos.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y normativa sanitaria.
• Optimización de recursos y control de costes operativos.
• Coordinación con cocina y dirección para alinear estrategias.

Requisitos

• Experiencia previa en un puesto similar (mínimo 5 años).
• Conocimiento de gestión de escandallos, compras y control de inventarios.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad organizativa y orientación al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para eventos.
• Se valorará formación en hostelería, gestión o similar.
• Manejo de herramientas de gestión (Excel, software de TPV, etc.).

Ofrecemos

• Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidad de desarrollo profesional.
• Alojamiento opcional (si aplica) y condiciones acordes a la experiencia.