Supervisor/a de Restaurante - Meliá Benidorm

Meliá Hotels International; Benidorm; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera busca un supervisor de restaurante en Benidorm. El candidato ideal tendrá experiencia en el sector hostelero, habilidades en gestión de inventarios y un enfoque en la calidad del servicio. Se requiere fluidez en español e inglés y se valorará la educación en hostelería. Este puesto ofrece la oportunidad de crecer en un entorno dinámico y diverso.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector hostelero.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Manejo avanzado del paquete Office.

Responsabilidades

• Controlar procedimientos de inventarios de vajilla y cristalería.
• Gestionar el costo asignado a su departamento.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Español avanzado

Inglés avanzado

Trabajo en equipo

Orientación al servicio

Creatividad

Conocimientos de operativa hotelera

Educación

Grado superior o titulación universitaria en hostelería o turismo

Herramientas

REVO

TPV

Paquete Office

Descripción del empleo

Overview

“El mundo es tuyo con Meliá”. Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Meliá Benidorm: Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de jardines. Sus soberbias instalaciones evocan un rincón tropical en plena Costa Blanca.

MISIÓN: Colabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes del hotel, con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.

¿Qué tendré que hacer?

• Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas y decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI y seguimiento al reporte general de su departamento.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento y cumplir el objetivo de ingreso por centro de consumo.
• Facilitar todo lo relacionado al estado de menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones de su departamento.
• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas y dosificadoras.
• Supervisar el check list de la operativa de su departamento.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.

¿Qué buscamos?

• Grado superior o titulación universitaria en hostelería o turismo (valorable).
• Español e inglés avanzado.
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Creatividad e innovación.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización de la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente por motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura.

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