Sumiller jornada parcial Gijon

Elpuertodesantamaria; Gijón; Presencial; EUR 18.000 - 27.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido a tiempo parcial

Formación continua y catas

Buenas condiciones salariales

Descripción de la vacante

El restaurante de alto nivel en Gijón, Asturias, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a clientes en maridajes. Desarrollar la oferta en consonancia con la gastronomía del establecimiento, supervisar inventarios y almacenamiento, y formar al equipo de camareros en vino y servicio.

Se valora formación específica en sumillería o enología, experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama, y habilidades de comunicación y atención al detalle.

Formación

• Formación como sumiller o estudios enología.
• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos amplios de variedades de vinos y maridajes.
• Habilidad para asesorar a clientes y trabajar en equipo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos.
• Asesorar a clientes sobre maridajes.
• Control de inventarios de vinos y almacenamiento.
• Formación del equipo de sala en vinos y servicio.
• Organizar catas y eventos de vino.
• Colaborar con cocina para menús de degustación.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Atención al cliente

Comunicación

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Sumiller/Enología

Estudios de hostelería

Descripción del empleo

Funciones principales

• Selección y gestion de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervision y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervision del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formacion al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atencion en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realizacion de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboracion con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido

• Formacion como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia minima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientacion al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicacion y atencion al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos

• Contrato indefinido de jornada parcial.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Formacion continua y catas periódicas.
• Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
• Buenas condiciones salariales y beneficios.

Sobre el establecimiento

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en Gijon.