Sumiller jornada continua Madrid

Empresaconfidencial; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Madrid busca Sumiller para un puesto de jornada continua. El candidato formará parte de un equipo dinámico y combinará conocimiento del vino con atención al cliente para ofrecer una experiencia de alto nivel.

Entre las responsabilidades destacan la gestión de la carta de vinos, asesoramiento en maridajes, control de inventarios y formación del equipo. Se valorará experiencia en restaurantes de alta gama y capacidad de trabajar en equipo.

Formación

• Formación como Sumiller o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en hostelería de alto nivel.
• Amplios conocimientos de variedades de vinos y maridajes.
• Habilidad para servicio y atención al detalle.

Responsabilidades

• Gestión de la carta de vinos y oferta acorde al menú.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes.
• Supervisión de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Control del almacenamiento óptimo de vinos.
• Formación al equipo sobre vino y servicio.
• Atención en sala para una experiencia excepcional.
• Realización de catas y eventos vinícolas.
• Colaboración con cocina para menús de degustación.

Conocimientos

Conocimientos vinos

Asesoría al cliente

Trabajo en equipo

Comunicación

Formación vino

Educación

Formación como Sumiller o enología

Descripción del empleo

¿Apasionado/a del vino y con experiencia en el sector de la hostelería? Si te entusiasma la idea de compartir tus conocimientos sobre el mundo del vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Sumiller para incorporar a nuestro equipo en Madrid, con jornada jornada continua.

Funciones principales:

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido:

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido de jornada continua.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Formación continua y catas periódicas.
• Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
• Buenas condiciones salariales y beneficios.

Sobre el establecimiento:

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en Madrid.