Sumiller jefe/a para Ávila

jcyl.es - jobboard; Ávila; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante gastronómico de prestigio en Ávila busca un/a Sumiller Jefe/a para gestionar la bodega y asegurar un servicio de calidad. El candidato ideal tendrá al menos 2 años de experiencia en hostelería de alto nivel, junto con conocimientos en vinos y técnicas de servicio. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un ambiente gourmet, supervisando el personal y brindando un servicio excepcional a los clientes.

Formación

• Experiencia mínima de al menos 2 años en hostelería de alto nivel.
• Conocimientos de servicio en sala y técnicas de servicio específico.

Responsabilidades

• Gestión y conocimiento de la bodega.
• Selección y recomendación de vinos a clientes.
• Supervisión y dirección del personal de sala.

Conocimientos

Gestión de la bodega

Servicio a la francesa

Asesoramiento sobre maridajes

Supervisión del personal

Educación

Ciclo Formativo Grado Medio

Descripción del empleo

Fontecruz inversiones selecciona un/a SUMILLER JEFE/A parasu restaurante gastronómico Caleña ubicado en Ávila.

Funciones:

• Gestión y conocimiento de la bodega.
• Selección, servicio y recomendación de vinos y otras bebidas alcohólicas.
• Asesoramiento a clientes sobre maridajes y características de los vinos.
• Supervisión y dirección del personal de sala.
• Asegurar la calidad del servicio en sala, incluyendo técnicas específicas como el servicio a la francesa.
• Ciclo Formativo Grado Medio.
• Experiencia mínima de al menos 2 años en hostelería de alto nivel.
• Conocimientos de supervisión del personal, servicio en sala y servicio a la francesa.

Para solicitar:

• En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poderpresentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.