Sumiller de Alta Cocina — Cava Exclusiva y Crecimiento

Empresaconfidencial; Valladolid; Presencial; EUR 18.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Valladolid, busca sumiller con formación en Enología para liderar la carta de vinos y asesorar a clientes en maridajes. Se valorará amplia experiencia y conocimiento de DO y armonías.

Ofrecemos contrato por obra y servicio, jornada completa y un entorno profesional orientado a la excelencia, con formación continua y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento de vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para comunicar con entusiasmo y trato al cliente.
• Persona organizada, detallista y responsable.
• Inglés a nivel conversación; otros idiomas valorados.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Comunicación excepcional

Atención al detalle

Conocimiento de vinos

Trato al cliente

Organización

Educación

Enología o sumillería certificada

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Valladolid, busca sumiller con formación en Enología para liderar la carta de vinos y asesorar a clientes en maridajes. Se valorará amplia experiencia y conocimiento de DO y armonías.

Ofrecemos contrato por obra y servicio, jornada completa y un entorno profesional orientado a la excelencia, con formación continua y oportunidades de crecimiento.