Sumiller

UniverXO; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de alta gastronomía en Madrid busca un Sumiller para gestionar la bodega y asesorar a los clientes sobre maridajes. Se requiere formación específica en sumillería, 2 años de experiencia en restaurantes de alta cocina y dominio de inglés. Se ofrece contrato indefinido, formación continua y beneficios para empleados.

Servicios

Plan de formación y carrera

Beneficios para empleados/as

Formación

• 2 años de experiencia en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
• Dominio fluido de inglés imprescindible.
• Conocimiento de otros idiomas valorado.

Responsabilidades

• Gestionar la bodega y mantener el stock de vinos.
• Asesorar a los clientes sobre maridajes y bebidas.
• Realizar el servicio de vinos siguiendo los estándares de alta gastronomía.
• Explorar nuevas tendencias en vinos y bebidas.

Conocimientos

Asesoramiento en maridajes

Comunicación efectiva

Conocimiento de vinos

Trabajo en equipo

Educación

Formación en sumillería o enología

Descripción del empleo

Sobre Nosotros

Grupo UniverXO es sinónimo de creatividad, innovación y excelencia en la gastronomía. Con nuestros restaurantes, liderados por el reconocido chef David Muñoz, buscamos redefinir la alta cocina ofreciendo experiencias únicas e inolvidables. Nos motiva desafiar los límites de la gastronomía, y por ello, buscamos un Sumiller que comparta nuestra pasión por el vino y la excelencia en el servicio.

Funciones

• Gestionar la bodega y mantener el stock de vinos y bebidas en óptimas condiciones.
• Asesorar a los clientes sobre maridajes y bebidas, potenciando su experiencia.
• Realizar el servicio de vinos siguiendo los estándares de alta gastronomía.
• Explorar nuevas tendencias en vinos y bebidas para enriquecer nuestra propuesta.

Requisitos

• Formación específica en sumillería o enología.
• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
• Dominio fluido de inglés (imprescindible).
• Se valorará el conocimiento de otros idiomas.
• Pasión por el detalle, capacidad de comunicación y habilidades para conectar con los clientes.
• Actitud proactiva y disposición para trabajar en equipo en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Plan de formación y de carrera.
• Beneficios para empleados/as.

Si te inspira crear maridajes que eleven la experiencia gastronómica, únete a XO y forma parte de un equipo que desafía los límites. ¡Te esperamos!