Sumiller

Restaurante; Castilla y León; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante gastronómico de nueva apertura en Castilla y León busca un Sumiller profesional. El candidato ideal debe tener pasión por el vino, experiencia en restaurantes, y un profundo conocimiento en maridajes. Se requiere formación en sumillería y habilidades comunicativas para ofrecer un servicio excepcional a los comensales.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos.
• Certificaciones internacionales (WSET, Court of Master Sommeliers) son valorables.
• Excelente presencia y habilidades comunicativas.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener actualizada la carta de vinos.
• Gestionar la bodega y relación con proveedores.
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos.
• Formar al equipo de sala en cultura vinícola.
• Organizar catas y experiencias relacionadas con el vino.

Conocimientos

Conocimiento de vinos nacionales e internacionales

Habilidades comunicativas

Orientación al cliente

Educación

Titulación en sumillería o enología

Descripción del empleo

Restaurante gastronómico de nueva apertura busca incorporar un/a Sumiller profesional con pasión por el mundo del vino y el maridaje. Queremos a alguien que eleve la experiencia de nuestros comensales, ofreciendo un servicio impecable y personalizado.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener actualizada la carta de vinos, alineada con la propuesta culinaria del restaurante.
• Gestionar la bodega: control de stock, compras y relación con proveedores.
• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, asegurando maridajes excepcionales.
• Formar y capacitar al equipo de sala en cultura vinícola y servicio.
• Organizar catas, eventos y experiencias relacionadas con el vino.

Requisitos

• Titulación en sumillería o enología (valorable certificaciones internacionales: WSET, Court of Master Sommeliers).
• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos.
• Profundo conocimiento de vinos nacionales e internacionales, destilados y maridajes.
• Excelente presencia, habilidades comunicativas y orientación al cliente.
• Idiomas: español e inglés (se valorará un tercer idioma).