Sumiller

Azurmendi Group; Badajoz; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Azurmendi, liderado por el chef Eneko Atxa, busca un Sumiller / Sumiller Asistente que comparta su pasión por el vino y el servicio. Ofrecemos un desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y acceso a una bodega de referencia mundial. La posición implica gestión de bodega, diseño de cartas de vinos y asesoramiento a clientes, así como oportunidades de formación continua.

Servicios

Formación interna continua

Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia

Formación

• Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería.
• Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.

Responsabilidades

• Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación).
• Diseño y actualización de la carta de vinos.
• Coordinación con cocina y sala para asegurar una experiencia armoniosa.

Conocimientos

Pasión por el vino

Conocimiento profundo de regiones vinícolas

Asesoramiento al cliente

Diseño de cartas de vinos

Educación

Formación específica en sumillería o enología

Descripción del empleo

Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller Asistente

En el

Grupo Azurmendi , liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un / a

que comparta nuestra pasión por el vino, el servicio impecable y la búsqueda constante de la excelencia.

Larrabetzu, Bizkaia Incorporación :

Jornada completa, estable

Formar parte de un grupo reconocido internacionalmente, con múltiples estrellas Michelin y galardones por sostenibilidad e innovación. Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y aprendizaje continuo. Acceso a una bodega de referencia mundial con miles de referencias y proyectos de investigación y desarrollo en torno al vino. Formación interna continua junto al equipo de sala y cocina.

Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación). Diseño y actualización de la carta de vinos. Asesoramiento al cliente y maridajes personalizados. Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia armoniosa Participación en servicio

Perfil que buscamos :

Formación específica en sumillería o enología. Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería. Pasión por el vino, conocimiento profundo de regiones vinícolas nacionales e internacionales. Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.

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