2º Jefe de Cocina - Desarrollo y Movilidad Global

Barcelo Hotel Group; Cabo de Gata; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Movilidad geográfica entre países

Programas de formaciónBarceló Campus

Desarrollos de carrera

Descripción de la vacante

Barceló Hotel Group, grupo hotelero de referencia en España, invita a formar parte de su equipo en la última ola de proyectos de hostelería premium. Buscamos un Jefe/a de Cocina para apoyar y sustituir a la dirección, gestionando procesos clave y garantizando la calidad del servicio.

Se valorará formación en Dirección de Cocina o Hostelería y experiencia mínima de 1 año. Ofrecemos movilidad geográfica, formación continua a través del Barceló Campus y beneficios para el equipo.

Formación

• Formación en dirección de cocina o hostelería y APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Buena memoria gustativa y olfativa, creatividad y destreza manual.

Responsabilidades

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: formar, motivar y desarrollar el equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Comunicación

Atención al cliente

Creatividad

Organización

Resolución de problemas

Análisis

Desarrollo de equipos

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Grado en Hostelería

Formación APPCC

Descripción del empleo

Barceló Hotel Group, grupo hotelero de referencia en España, invita a formar parte de su equipo en la última ola de proyectos de hostelería premium. Buscamos un Jefe/a de Cocina para apoyar y sustituir a la dirección, gestionando procesos clave y garantizando la calidad del servicio.

Se valorará formación en Dirección de Cocina o Hostelería y experiencia mínima de 1 año. Ofrecemos movilidad geográfica, formación continua a través del Barceló Campus y beneficios para el equipo.