Sous Chef - Meliá Lloret De Mar

TN Spain; Gerona; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una oportunidad emocionante para unirse a una gran familia en el sector hotelero, donde la inspiración y el crecimiento son parte del día a día. En este rol, serás responsable de la implementación de procedimientos de cocina, trabajando junto a un equipo dedicado a mantener los altos estándares de calidad y sostenibilidad. Con un enfoque en la gestión de equipos y la orientación a resultados, tendrás la oportunidad de marcar la diferencia en un entorno dinámico y en constante evolución. Si buscas un lugar donde tu carrera pueda florecer y donde cada día traiga nuevas oportunidades de aprendizaje, este es el lugar para ti.

Servicios

Programa de fidelidad My MeliáRewards

Retribución flexible

Descuentos exclusivos en productos y servicios

Iniciativas solidarias

Formación

• 3 años de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.
• Formación en Turismo y Gastronomía es muy valorable.

Responsabilidades

• Implementar procedimientos de cocina centralizada con el Head Chef.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y APPCC.

Conocimientos

Gestión de equipos

Orientación a resultados

Liderazgo

Comunicación

Planificación y organización

Manipulación de alimentos

Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria

Inglés medio/alto

Educación

Titulación universitaria en Turismo

Formación en Gastronomía/Culinaria

Herramientas

Paquete Office

Descripción del empleo

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutarás de My MeliáRewards, que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti.

Misión del puesto:

Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
• Conocimientos en gestión económica y de equipo.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
• Nivel medio/alto de inglés.

En Meliá todos somos VIP.

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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