Sous-chef De Cocina (H/M) Club Med Resort España o al extranjero

Club Med; Sevilla; Presencial; EUR 28.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de resorts de vacaciones busca un Sous-chef de Cocina para unirse a su equipo en España o en el extranjero. El candidato ideal debe ser creativo, rigurosamente en normas de higiene y apasionado por gustar a los clientes. Las responsabilidades incluyen asistir al chef y coordinar un equipo grande en un entorno dinámico y multicultural. Se ofrece la oportunidad de viajar y desarrollarse profesionalmente.

Formación

• Experiencia en cocina profesional y capacidad para gestionar equipos de trabajo.
• Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Asistir al chef de cocina y reemplazarlo en su ausencia.
• Coordinar un equipo de 20 a 60 cocineros durante los servicios.
• Asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de normas de higiene.
• Motivar y estructurar al equipo para alcanzar objetivos definidos.

Conocimientos

Creatividad

Rigor en normas de higiene

Pasión por la cocina

Descripción del empleo

Sous-chef De Cocina (H/M) Club Med Resort España o al extranjero

Join to apply for the Sous-chef De Cocina (H/M) Club Med Resort España o al extranjero role at Club Med

¿Conoces Club Med? Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad.

¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y profesionales que buscamos. Te ofrecemos la posibilidad de desarrollarte y crecer muy rápidamente uniéndote a nuestros brillantes equipos. Podrás viajar por el mundo.

El entorno de trabajo

Cada Resort cuenta con varios restaurantes y bares, ya sean para eventos o más íntimos, al servicio de nuestra oferta Premium All Inclusive. Estos espacios fomentan la conexión entre los huéspedes y marcan cada momento destacado del día. Desde el buffet hasta el restaurante bistrónomico, pasando por el bar temático o la bodega de degustación, te desenvolverás en un entorno multifacético. Nuestra oferta refinada se basa en 5 pilares: crear experiencias memorables, sorprender con una variedad de espacios conceptuales de restauración, trabajar en el bienestar de todos (incluido el tuyo), jugar con las emociones y los sentidos a través de la puesta en escena, todo ello en un ambiente divertido y relajado.

Eres

• Creativo/a: sabes sorprender a nuestros clientes con tu técnica y crear explosiones de sabores
• Riguroso/a: dominas a la perfección las normas de higiene y seguridad
• Apasionado/a: te gusta transmitir y, ante todo, emocionar a nuestros clientes

Te Encargarás De

• Asistir al chef de cocina y reemplazarlo/a en caso de que sea necesario
• Organizar y coordinar a un equipo de 20 a 60 cocineros en la disposición y la recarga de los buffets (de 600 a 1000 cubiertos por servicio)
• Participar en la gestión de los pedidos y productos en colaboración con el chef de cocina y el responsable de compras según el presupuesto
• Garantizar la calidad de las prestaciones, el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad del Club Med, así como, el mantenimiento de las instalaciones
• Estructurar y motivar a los equipos con objetivos definidos y acompañarlos en su desarrollo
• Analizar los resultados y proponer mejoras de presupuesto y sobre la prestación

Al convertirte en G.O Sous Chef de Cocina, te beneficiarás de las infraestructuras y actividades que ofrece Club Med. Y si te entran las ganas, ¡también puedes subir al escenario para demostrar tu talento!

¿A qué esperas? ¡Prepara las maletas!

Todos nuestros puestos están abiertos a personas con discapacidad.

Jefe de Partida (H/M) Club Med Resort España o al extranjero