Sous Chef

Radisson Blu 1882 Barcelona, Sagrada Familia - Kitchen; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un emocionante puesto en una cocina de renombre donde podrás demostrar tu pasión por la gastronomía. Buscamos un Sous Chef que no solo maneje el calor de la cocina, sino que también inspire a su equipo a alcanzar y superar los estándares de servicio. En este entorno dinámico, tendrás la oportunidad de desarrollar tu talento y crear platos que deslumbran a los clientes y se vuelven virales en redes sociales. Si tienes un ojo para la calidad y un espíritu colaborativo, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• Experiencia en un entorno de calidad y altos estándares.
• Iniciativa para inspirar al equipo y mejorar el servicio.

Responsabilidades

• Proporcionar alimentos de alta calidad y maximizar la satisfacción del cliente.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

Conocimientos

Gestión de cocina

Supervisión de equipo

Control de costes

Habilidades comunicativas

Creatividad culinaria

Educación

Formación en gastronomía

Herramientas

Herramientas de cocina profesional

Descripción del empleo

¡Anhelas el gusto del éxito? Si tu respuesta es Yes I Can!, aquí en Radisson Hotel Group estamos buscando a adictos / as a la comida como tú!

En Radisson Hotel Group, destacamos juntos como un único equipo con el fin de crear momentos memorables para nuestros clientes.

Cuando el Chef Ejecutivo / a se va, el / la Sous Chef entra en acción! ¿Puedes manejar el calor de la cocina y mantener a tu equipo fresco al mismo tiempo?

Principales responsabilidades

1. Proporcionar la más alta calidad de los alimentos a través del control de costes y de los márgenes de rentabilidad para maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad de los alimentos.
2. Asegurar que las medidas apropiadas de seguridad, higiene y sanidad son seguidas.
3. Utilizar herramientas de liderazgo y motivación para maximizar la productividad y satisfacción de los miembros del equipo.
4. Desarrollar y recomendar la formación y el desarrollo apropiado para conocer el hotel y las necesidades departamentales.
5. Fomentar el desarrollo del talento y promover un ambiente de trabajo positivo.

Requisitos del / la Sous Chef:

• Experiencia similar en un entorno de calidad y capacidad para demostrar altos estándares y supervisar a los miembros del equipo.
• Conciencia comercial.
• Iniciativa y ambición para inspirar al equipo a entregar y superar los estándares de servicio de manera constante.
• Trabajador / a con ideas claras y excelentes habilidades comunicativas y creativas.
• ¿Quieres que la gente suba a Instagram TU comida? Entonces, ¡esta cocina es para ti!