Sommelier - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas)

Meliá Hotels International; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un prestigioso grupo hotelero en Gran Canaria está buscando un Sommelier experto para elevar la experiencia gastronómica de los clientes. Las responsabilidades incluyen diseñar cartas de vinos, asesorar a los huéspedes, y formar al personal en cultura vinícola. Se requiere formación en Enología, experiencia en hoteles de lujo y habilidades comunicativas. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno de lujo y con un equipo apasionado.

Formación

• Formación específica en Enología o Sumillería, y certificaciones reconocidas.
• Experiencia demostrada como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
• Alto nivel de orientación al cliente y habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo y transmitir pasión por el vino.
• Idiomas (inglés nivel alto y valorable un segundo idioma) y sensibilidad hacia la cultura local e internacional.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener una carta de vinos variada y de calidad.
• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal.
• Formar al equipo de sala y cocina en cultura vinícola.
• Organizar catas, eventos y experiencias enológicas.
• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto.

Conocimientos

Conocimiento del vino

Orientación al cliente

Habilidades de comunicación

Trabajo en equipo

Capacidad de formación

Conocimiento de la cultura vinícola

Educación

Formación específica en Enología o Sumillería

Descripción del empleo

Empresas : Meliá Hotels International

Paradisus Gran Canaria, un nuevo e impresionante complejo en un exuberante entorno natural junto a la playa de San Agustín. Su impecable servicio y su excepcional arquitectura y diseño interior te sumergirán en una experiencia de lujo excepcional impregnada de la esencia del destino y la cultura local. Este hotel de Gran Canaria es un innovador Destination Inclusive Luxury Resort que ofrece experiencias culturales y actividades locales tanto dentro como fuera de las instalaciones. la gastronomía es parte esencial de la experiencia. Nuestro resort redefine el lujo con una propuesta única donde cada detalle refleja la esencia del destino.

Misión del puesto

Elevar la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

Qué tendrás que hacer

• Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del hotel.
• Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión.
• Formar al equipo de sala y cocina en cultura vinícola y técnicas de servicio.
• Organizar catas, eventos y experiencias enológicas para los huéspedes.
• Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto.

Requisitos

• Formación específica en Enología o Sumillería, y certificaciones reconocidas.
• Experiencia demostrada como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
• Alto nivel de orientación al cliente y habilidades de comunicación.
• Capacidad para trabajar en equipo y transmitir pasión por el vino.
• Idiomas (inglés nivel alto y valorable un segundo idioma) y sensibilidad hacia la cultura local e internacional.

Este es tu lugar! Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia culinaria en Paradisus Gran Canaria.

Requisitos :