Sommelier - Paradisus Gran Canaria

TN Spain; Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un innovador resort busca un Sommelier apasionado para elevar la experiencia culinaria en un entorno de lujo. Este puesto implica diseñar una carta de vinos excepcional y ofrecer un servicio personalizado, asegurando que cada cliente disfrute de la mejor selección para su ocasión. Con un enfoque en la cultura vinícola y la formación del equipo, tendrás la oportunidad de crear momentos memorables para los huéspedes. Si tienes un alto nivel de conocimiento en vinos y una fuerte orientación al cliente, este es el lugar perfecto para ti.

Formación

• Experiencia como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
• Capacidad para diseñar cartas de vinos y asesorar a los clientes.

Responsabilidades

• Diseñar y mantener una carta de vinos coherente con la oferta gastronómica.
• Organizar catas y eventos enológicos para los huéspedes.

Conocimientos

Conocimiento enología

Orientación al cliente

Habilidades de comunicación

Trabajo en equipo

Educación

Formación en Enología

Certificaciones reconocidas

Descripción del empleo

Sommelier - Paradisus Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria

Las Palmas de Gran Canaria, Spain

Paradisus Gran Canaria, un nuevo e impresionante complejo en un exuberante entorno natural junto a la playa de San Agustín. Su impecable servicio y su excepcional arquitectura y diseño interior te sumergirán en una experiencia de lujo excepcional impregnada de la esencia del destino y la cultura local.Este hotel de Gran Canaria es un innovador Destination Inclusive Luxury Resort que ofrece experiencias culturales y actividades locales tanto dentro como fuera de las instalaciones. la gastronomía es parte esencial de la experiencia. Nuestro resort redefine el lujo con una propuesta única donde cada detalle refleja la esencia del destino.

Estamos buscando un/a Sommelier con sensibilidad, elegancia y conocimiento experto para diseñar experiencias enológicas memorables.

Misión del puesto:
Elevar la experiencia gastronómica del cliente mediante una gestión experta de la bodega y un servicio personalizado basado en el conocimiento del vino y la cultura enológica.

¿Qué tendrás que hacer?

Diseñar y mantener una carta de vinos variada, de calidad y coherente con la oferta gastronómica del hotel.

Acompañar y asesorar al cliente en la elección del vino ideal para cada ocasión.

Formar al equipo de sala y cocina en cultura vinícola y técnicas de servicio.

Organizar catas, eventos y experiencias enológicas para los huéspedes.

Controlar el stock, la conservación y la rotación del producto.

Formación específica en Enología o Sumillería, y certificaciones reconocidas.

Experiencia demostrada como Sommelier en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.

Alto nivel de orientación al cliente y habilidades de comunicación.

Capacidad para trabajar en equipo y transmitir pasión por el vino.

Idiomas (inglés nivel alto y valorable un segundo idioma)y sensibilidad hacia la cultura local e internacional.

¡Este es tu lugar! Únete a nuestro equipo y eleva la experiencia culinaria en Paradisus Gran Canaria.