Sommelier de Alta Gastronomía | Maridajes & Eventos

Empresaconfidencial; Alcorcón; Presencial; EUR 25.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Buen ambiente de trabajo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Alcorcón busca Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel, con jornada intensiva. Ocupa un rol clave en la selección y gestión de la carta de vinos, asesoría personalizada y supervisión de inventarios.

Se exige formación como Sumiller y experiencia mínima de 1 año en entornos de alta gama. Ofrecemos contrato indefinido, formación continua y un ambiente de trabajo estimulante.

Formación

• Formación como Sumiller o estudios afines en hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Amplios conocimientos sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según el menú y preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para garantizar experiencia excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Trabajo en equipo

Educación

Formación como Sumiller

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Alcorcón busca Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel, con jornada intensiva. Ocupa un rol clave en la selección y gestión de la carta de vinos, asesoría personalizada y supervisión de inventarios.

Se exige formación como Sumiller y experiencia mínima de 1 año en entornos de alta gama. Ofrecemos contrato indefinido, formación continua y un ambiente de trabajo estimulante.