- Solo Quedan 15H Segundo/A Jefe/A Cocina - Iberostar Beachfront Resorts Mallorca

buscojobs España; Islas Baleares; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Iberostar busca un Segundo Jefe de Cocina para unirse a su equipo en Mallorca, donde garantizarás la excelencia en el servicio y cocinarás experiencias memorables. Se requiere formación profesional, experiencia mínima de 2-3 años y fuertes habilidades de gestión y trabajo en equipo. Ofrecemos un entorno inspirador con oportunidades de desarrollo y beneficios atractivos como descuentos en hoteles.

Servicios

Descuentos en hoteles y servicios

Acceso a un programa de bienestar para empleados

Oportunidades de progresión profesional

Formación

• Experiencia mínima de al menos 2-3 años como 2º Jefe/a de Cocina en Hotel 4 o superior.
• Habilidades de gestionar personal a cargo.
• Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.

Responsabilidades

• Establecer el menú y supervisar la preparación de platos.
• Controlar asistencia, turnos, y realizar seguimiento de costos.
• Colaborar en la gestión de compras y sugerir mejoras en el servicio.

Conocimientos

Gestión de personal

Trabajo en equipo

Seguridad e higiene

Educación

Formación profesional vinculada al puesto

Descripción del empleo

En Iberostar estamos buscando incorporar un / a Segundo / a Jefe / a de Cocina para unirse a nuestro equipo de cocina en uno de nuestros hoteles en Mallorca, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group :

• Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 empleados / as).- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.- Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad).- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).Si esto te resulta interesante… puede que este sea tu sitio.Tu misión principal será fidelizar a nuestros clientes a través de experiencias que excedan sus expectativas, para ello es imprescindible tu impecable gestión para garantizar el correcto funcionamiento del departamento y aplicación de nuestros procedimientos y estándares.¿Cómo será tu día a día?- Establecer el menú / platos a preparar por parte de los cocineros / as y el resto de plantilla.- Diseñar platos y participar en su elaboración.- Supervisión del desempeño del personal e identificación del talento interno.- Forma y da soporte al equipo para que conozcan los procedimientos, sistemas y fichas técnicas del departamento.- Control de la asistencia, turnos y descansos del personal, garantizando un servicio de calidad en base a ocupación del hotel y previsión de cubiertos.- Colaborar en la gestión de compras y gestión de costes.- Junto al Chef identifica y da seguimiento a las necesidades de mantenimiento correctivo y preventivo de la cocina y su maquinaria.- Participación activa en los briefings del hotel y del equipo.- Identifica puntos fuertes y débiles para sugerir mejoras en el servicio que se adapten a las necesidades de los huéspedes.¿Quién es la persona ideal para este puesto?Buscamos una persona con ganas de aprender, crecer y trabajar en equipo. Tu motivación y compromiso serán claves.Además necesitamos que aportes :
• Experiencia mínima de al menos 2-3 años como 2º Jefe / a de Cocina en Hotel 4
• o superior.- Formación profesional vinculada al puesto.- Habilidades para gestionar personal a cargo.- Habilidades de trabajo en equipo.- Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.¿Qué podemos ofrecerte?- Incorporación inmediata.- Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.- Beneficios de empresa :
• descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más;

ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado).- Oportunidad de progresión dentro de la compañía :

variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día.¿Te suena retador? Inscríbete y estaremos encantados de ampliarte más información. Súmate al equipo.#WeAreIberostar.

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Solo Quedan 15H • Palma, Kingdom Of Spain, España