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Profesional de Punto Caliente (Panadería - Pastelería). VALLECAS, Madrid

Como parte del equipo de la Sección de Ultrafrescos, liderado por el / la Responsable de la Sección, tus funciones serán :

• Realizar la recepción y control de la mercancía, asegurando la frescura y las condiciones de entrada de los productos.
• Elaborar y reponer los lineales para garantizar la variedad de los productos a la venta.
• Retirar el producto sobrante del día anterior y limpieza de cámaras y lineales correspondientes.
• Controlar el stock existente de la mercancía para apoyar al Responsable de la Sección en la realización de inventarios y pedidos. Controlar caducidades de productos en stock.
• Limpiar, ordenar y supervisar el material de manipulación del producto y las instalaciones del mercado.

Aptitudes y conocimientos deseados :

• Formación sobre manipulación de alimentos / seguridad alimentaria.
• Conocimientos del producto de panadería y pastelería y elaboración del mismo.