Site Manager - Representante De Centro

buscojobs España; Salamanca; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en expansión busca un Site Manager apasionado por la gastronomía para liderar operaciones de restauración colectiva. En este emocionante rol, serás responsable de garantizar experiencias excepcionales para los comensales, optimizando recursos y asegurando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si tienes una mentalidad proactiva y te entusiasma trabajar en un entorno dinámico, esta es tu oportunidad para crecer y dejar tu huella en una organización en pleno crecimiento. ¡Únete a un equipo innovador y apasionado!

Formación

• Experiencia en gestión de equipos y operaciones de restauración colectiva.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.

Responsabilidades

• Supervisar, formar y coordinar al personal en los centros de restauración.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación

Orientación al detalle

Liderazgo

Innovación culinaria

Gestión de costos

Resolución de incidencias

Mentalidad proactiva

Descripción del empleo

Buscamos un / a Site Manager - Representante de Centro con visión estratégica y pasión por la gastronomía para liderar operaciones de restauración colectiva en uno o varios centros. Serás responsable de garantizar una experiencia excelente para los comensales, optimizando recursos y asegurando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Responsabilidades:

• Gestión de equipos: Supervisión, formación y coordinación del personal. Cobertura en caso de bajas o imprevistos.
• Calidad gastronómica: Control de menús, seguridad alimentaria e innovación culinaria. Cata y ajuste diario de platos.
• Relación con clientes: Comunicación fluida, resolución de incidencias y propuestas de mejora en producto y servicio.
• Gestión de Alimentos y Bebidas: Asegurarse de que las comidas se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con las regulaciones pertinentes.
• Control operativo: Presencia diaria en los servicios principales, apoyo continuo al equipo y supervisión del servicio.
• Mantenimiento e instalaciones: Seguimiento de limpieza, residuos, seguridad e incidencias técnicas.
• Optimización de costes: Gestión presupuestaria eficiente. Reducción de ETT y horas extra.
• Eventos y catering: Coordinación y presupuesto de eventos especiales.
• Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de las regulaciones en higiene, salud y seguridad.
• Innovación y mejora continua: Propuestas de nuevos productos, procesos y comunicación, con validación interna y del cliente.
• Gestión de Costos: Gestionar el presupuesto de la instalación y controlar los costos operativos. Buscar formas de optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad.
• Control del servicio: Durante la hora del servicio, el supervisor siempre estará de 13:00 a 15:00 en el servicio de comidas en alguno de los centros supervisados. Durante el desayuno también supervisará los centros aleatoriamente.
• Liderazgo positivo y resolutivo.
• Alta orientación al detalle, a resultados y a la mejora continua.
• Excelentes habilidades interpersonales: comunicación, empatía y trabajo en equipo.
• Mentalidad proactiva, innovadora y autónoma.
• Energía, pasión por la restauración y ganas de crecer en un entorno dinámico y ambicioso.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas.
• Comodidad para trabajar en un ambiente de startup de mucho crecimiento y ambición.
• Orientación a resultados.
• Persona organizada, con iniciativa, dinamismo y proactividad.

Si quieres dar el salto a una empresa con un expansión y crecimiento exponencial, esta es tu oportunidad!