Senior Chef de Partie | Multi-Section Kitchen Leader

Celebrity Cruises; Valladolid; Presencial; EUR 45.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Celebrity Cruises busca un Chef de Partie para unirse a su equipo a bordo. Reportarás al Chef de Cuisine y Sous Chef, dirigiendo a tu equipo, garantizando la correcta ejecución de recetas corporativas y la consistencia en sabor en todas las secciones de la cocina.

El candidato ideal debe poseer amplia experiencia en entornos de lujo, habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos, con enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de estándares de salud pública como HACCP.

Formación

• Experiencia mínima de 8 años en servicios de hotelería de alta gama (hotel, resort, crucero o banquetes).
• Al menos 2 años como Chef de Partie.
• Excelencia en gestión de equipos multiculturales y capacidad de planificación.

Responsabilidades

• Dirige, apoya y evalúa al personal de cocina junto al Sous Chef.
• Conoce y aplica recetas corporativas manteniendo calidad y sabor.
• Trabaja en cualquier sección de cocina y coordina al equipo de su sección.
• Revisa recetas diariamente y mantiene archivos de recetas en perfecto estado.
• Supervisa control de producción y propone mejoras de costes.

Conocimientos

Gestión de equipos

Comunicación

Resolución de conflictos

Atención al cliente

Educación

Experiencia en hotelería de lujo, cruceros o banquetes

Herramientas

Ofimática intermedia

Descripción del empleo

Celebrity Cruises busca un Chef de Partie para unirse a su equipo a bordo. Reportarás al Chef de Cuisine y Sous Chef, dirigiendo a tu equipo, garantizando la correcta ejecución de recetas corporativas y la consistencia en sabor en todas las secciones de la cocina.

El candidato ideal debe poseer amplia experiencia en entornos de lujo, habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos, con enfoque en servicio al cliente y cumplimiento de estándares de salud pública como HACCP.