Segundo Maitre

Hotel El Castell de Ciutat; Seo de Urgel; Presencial; EUR 26.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hotel El Castell de Ciutat busca un/a Segundo Maitre para coordinar el servicio diario de alimentos y bebidas en La Seu d'Urgell. Serás responsable de organizar turnos, supervisar el montaje de la sala y coordinar con cocina para garantizar estándares de la casa.

Además, participarás en la formación del personal, impulsar técnicas de servicio, atención al detalle y ventas sugeridas para aumentar ingresos del restaurante.

Formación

• Aptitudes sólidas en comunicación y servicio al cliente.
• Experiencia en food & beverage, incluyendo servicio en sala, conocimiento de vinos, coctelería básica y maridajes.
• Capacidad para formar y acompañar al equipo, facilitando la transmisión de conocimientos.
• Aptitudes comerciales y experiencia en ventas dentro del entorno de restauración, incluyendo venta sugerida y promoción de menús especiales.
• Disposición para trabajar fines de semana y festivos, y flexibilidad horaria.

Responsabilidades

• Coordinar el servicio diario de alimentos y bebidas y asegurar una experiencia de alta calidad para cada cliente.
• Organizar turnos, supervisar el montaje de la sala y coordinar con cocina.
• Formar y guiar al personal de sala para mejorar técnicas de servicio y atención al detalle.
• Gestionar reservas y promover recomendaciones de platos y bebidas para incrementar ingresos.
• Apoyar iniciativas de venta sugerida y cumplimiento de estándares del hotel.

Conocimientos

Comunicación eficaz

Atención al cliente

Vinos y coctelería

Formación de equipo

Ventas en hostelería

Gestión de reservas

Educación

Formación en hostelería

Herramientas

Gestión de reservas

TPV

Descripción del empleo

Descripción del puesto

Como Segundo Maitre en Hotel El Castell de Ciutat, apoyarás al equipo de sala en la coordinación del servicio diario de alimentos y bebidas, asegurando una experiencia excelente para cada persona cliente. Te encargarás de organizar los turnos, supervisar el montaje de la sala, coordinar con cocina y garantizar que los estándares del hotel se cumplan en cada servicio. También colaborarás en la formación del personal de sala, ayudando a mejorar las técnicas de servicio, la atención al detalle y el trato con la clientela. Participarás activamente en la gestión de reservas, recomendaciones de platos y bebidas, y apoyarás iniciativas de venta sugerida para incrementar los ingresos del restaurante. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en La Seu d'Urgell.

Requisitos

• Aptitudes sólidas en comunicación y servicio al cliente, con capacidad para interactuar de forma cercana, profesional y respetuosa con personas de diferentes perfiles.
• Experiencia en el área de food & beverage, incluyendo servicio en sala, conocimiento de vinos, coctelería básica y maridajes.
• Capacidad para formar y acompañar al equipo, facilitando la transmisión de conocimientos y el desarrollo de aptitudes en servicio, protocolo y atención al detalle.
• Aptitudes comerciales y experiencia en ventas dentro del entorno de restauración, incluyendo venta sugerida y promoción de menús especiales.
• Se valorará formación específica en hostelería y restauración, manejo de herramientas de gestión de reservas y TPV, orientación al trabajo en equipo, flexibilidad horaria y disposición para trabajar en fines de semana y festivos.