Segundo jefe / a de Cocina Hotel 5 • El Puerto de Santa María - (Cádiz)

Soho Boutique Hoteles; El Puerto de Santa María; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en El Puerto de Santa María busca un Segundo Jefe/a de Cocina. El candidato debe ser responsable y organizado, con experiencia en la elaboración de menús y supervisión de servicios. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo y el dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés. Se ofrece un entorno dinámico y la oportunidad de crecer en la industria hotelera.

Formación

• Responsable y resolutivo.
• Dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés.

Responsabilidades

• Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús.
• Supervisar la calidad de los platos y presentación.
• Cumplir con normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Empatía

Atención al cliente

Descripción del empleo

Empresas : Soho Boutique Hoteles

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España. Buscamos Segundo Jefe / a de Cocina para uno de nuestros hoteles. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva. FUNCIONES DEL PUESTO - Colaboración con el jefe de cocina en la elaboración de menús y fichas técnicas. - Colaboración con el Control de costes, escandallos, compras e inventarios. - Colaboración para la supervisión de la calidad de los platos y presentación. - Colaboración con el jefe de cocina para el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Coordinar, supervisar y apoyar durante los servicios de cocina.

Requisitos : Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés.