Segundo Jefe / a de Cocina - (Girona)

Pacto; Lloret de Mar; Presencial; EUR 23.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa gastronómica en Lloret de Mar busca un Segundo Jefe de Cocina con experiencia para apoyar al Jefe de Cocina en la organización y la gestión del equipo, cumpliendo con los estándares de calidad. Se ofrece un contrato estable y un buen ambiente de trabajo, además de posibilidades de alojamiento.

Servicios

Contrato estable con proyección dentro de la empresa

Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado

Posibilidad de alojamiento

Formación

• Experiencia mínima de un año en un puesto similar.
• Conocimientos sólidos en APPCC y gestión de cocina.
• Capacidad de liderazgo y organización.

Responsabilidades

• Apoyar al Jefe de Cocina en la organización diaria del servicio.
• Elaboración y ejecución de platos.
• Implementación y seguimiento del sistema APPCC.

Conocimientos

Liderazgo

Planificación

Trabajo en equipo

Organización

Proactividad

Educación

Formación en cocina y gestión gastronómica

Descripción del empleo

Buscamos un / a Segundo / a Jefe / a de Cocina con experiencia y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro equipo. Trabajarás codo a codo con el Jefe de Cocina para garantizar el buen funcionamiento del servicio, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad. Responsabilidades principales : - Apoyar al Jefe de Cocina en la organización diaria del servicio. - Elaboración y ejecución de platos según la línea gastronómica establecida. - Implementación, seguimiento y registro del sistema APPCC. - Gestión de pedidos y proveedores, así como control de stock. - Formación y supervisión del equipo de cocina. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Requisitos : - Experiencia mínima de un año en un puesto similar. - Conocimientos sólidos en APPCC y gestión de cocina. - Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo. - Alta capacidad de organización, proactividad y resolución de incidencias. - Valorable formación en cocina y gestión gastronómica. Se ofrece : - Contrato estable con proyección dentro de la empresa. - Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. - Salario según valía y experiencia aportada. - Posibilidad de alojamiento Estamos buscando a alguien como tú para seguir creciendo juntos en este proyecto gastronómico!

Requisitos : - Experiencia mínima de un año en un puesto similar. - Conocimientos sólidos en APPCC y gestión de cocina. - Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo. - Alta capacidad de organización, proactividad y resolución de incidencias. - Valorable formación en cocina y gestión gastronómica.

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