SEGUNDO ENCARGADO DE SALA - (Madrid)

Grupo La Favorita; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de hostelería en Madrid busca un responsable para coordinar y supervisar el equipo de camareros, asegurando un servicio impecable y un entorno de trabajo eficiente. Se requiere un mínimo de 3 años de experiencia, habilidades de liderazgo, comunicación y un nivel medio de inglés. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana es esencial.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hostelería.
• Nivel medio alto de inglés, valorable otros idiomas.
• Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo de camareros durante los turnos.
• Controlar las reservas y asignar mesas de forma estratégica.
• Formar y motivar al equipo, detectando necesidades de mejora.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Resolución de conflictos

Comunicación efectiva

Organización

Descripción del empleo

Empresas : Grupo La Favorita

Responsable de coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio en sala, garantizando una experiencia memorable para las personas y un entorno de trabajo fluido y eficiente para el equipo. FUNCIONES Coordinar y supervisar al equipo de camareros durante los turnos. Organizar el montaje y desmontaje de la sala, asegurando orden, limpieza y presentación. Controlar las reservas y asignar mesas de forma estratégica para optimizar el servicio. Garantizar una atención al público impecable, resolviendo incidencias con rapidez y eficacia. Formar y motivar al equipo, detectando necesidades de mejora o refuerzo. Colaborar con cocina para asegurar una comunicación fluida entre departamentos. Gestionar inventario de sala (vajilla, mantelería, uniformes, etc.) y necesidades de reposición. Realizar reportes diarios o semanales a operaciones sobre incidencias, rendimiento y sugerencias de mejora. Realizar reportes diarios o semanales sobre los resultados de cada evento.

Requisitos : REQUESITOS Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hostelería. Excelente capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Habilidades de comunicación, organización y resolución de conflictos. Conocimiento de técnicas de servicio y protocolo. Nivel medio / alto de inglés (valorable otros idiomas). Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.