Segundo De Cocina Ejecutivo

Hostal Savoy; Jerez de la Frontera; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hostal Savoy busca un/a Segundo/a de Cocina para unirse a su equipo. Este rol implica apoyar al Chef en la gestión de la cocina, supervisar al personal y garantizar la calidad y los estándares de higiene. Se requiere una persona proactiva con pasión por la gastronomía y capacidad de trabajo en equipo. ¡Si cumples con los requisitos, envíanos tu CV!

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como Segundo/a de Cocina.
• Conocimientos en técnicas culinarias.
• Habilidad para liderar equipos.

Responsabilidades

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.
• Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.
• Controlar la producción y asegurar estándares de calidad.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel!

• En Hostal Savoy, necesitamos ampliar el equipo de cocina Por eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.
  
  

Funciones principales: Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.

Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.

Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.

Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.

Requisitos: Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.

Pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.

Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer en un entorno dinámico y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!

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