Segundo de cocina ejecutivo

JR Spain; Alicante; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Alicante busca un/a Segundo/a de Cocina para unirse a su equipo y colaborar con el Chef Ejecutivo. Se requiere experiencia previa de al menos 1 año en cocina, habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía. La posición incluye responsabilidades de supervisión, gestión de stock y cumplimiento de normas de higiene. Envíanos tu CV para aplicar.

Formación

• Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año.
• Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina.
• Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.
• Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.
• Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.
• Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Descripción del empleo

? ¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel! ?️

En Hostal Savoy , necesitamos ampliar el equipo de cocina

Por eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.

? ¡Buscamos un/a Segundo/a de Cocina para nuestro hotel! ?️

En Hostal Savoy , necesitamos ampliar el equipo de cocina

Por eso, estamos en busca de un/a Segundo/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo y trabajar junto a nuestro Chef Ejecutivo.

Funciones principales:

?? Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y organización de la cocina.

? Supervisar y coordinar al equipo en ausencia del Chef.

? Controlar la producción y asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándares de calidad del hotel.

? Gestionar pedidos y stock de materia prima en colaboración con el Chef.

? Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

? Colaborar en la elaboración de nuevos platos y propuestas gastronómicas.

Requisitos:

Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o puesto similar mínimo 1 año

Conocimiento en técnicas culinarias y gestión de cocina

Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.

Pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.

Si eres una persona proactiva, con ganas de crecer en un entorno dinámico y formar parte de un equipo comprometido, ¡queremos conocerte!

? Envíanos tu CV a [emailprotected]

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