Segundo de Cocina a jornada completa en Bilbao - (Vizcaya)

Cadena restaurante; Bilbao; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena de restaurantes busca un Segundo Chef para unirse a su equipo en Bilbao. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina, habilidades de liderazgo y la capacidad de trabajar bajo presión. Este puesto requiere coordinación de operaciones diarias, capacitación del equipo, y participación en la creación de nuevos platos. Se ofrece una oportunidad de crecimiento en el sector culinario.

Formación

• Experiencia laboral previa como Segundo de cocina.
• Excelente conocimiento sobre técnicas culinarias.
• Capacidad para trabajar bajo presión.

Responsabilidades

• Ayudar al Chef Principal en la planificación y preparación de menús.
• Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina.
• Capacitar y supervisar el equipo de cocina.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Liderazgo

Trabajo en equipo

Gestión de cocina

Mantenimiento de estándares de calidad

Descripción del empleo

Overview

Empresas : Cadena restaurante

Descripción de Trabajo : En nuestra reconocida cadena de restaurantes, nos encontramos en la búsqueda de un Segundo Chef para unirse a nuestro equipo culinario. Esta posición es la oportunidad perfecta para aquellos que buscan crecer en una industria desafiante y llena de pasión. Buscamos a alguien con experiencia, motivación y habilidades para ayudar a liderar nuestro equipo de cocina.

Responsibilities

• Ayudar al Chef Principal en la planificación y preparación de menús.
• Coordinar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad de los platos y los tiempos de preparación.
• Capacitar y supervisar el equipo de cocina.
• Desarrollar y mantener estándares de higiene y seguridad en la cocina.
• Participar en la creación de nuevos platos e innovar en la carta.
• Mantener un inventario actualizado de los suministros de la cocina.

Qualifications

• Experiencia laboral previa como Segundo de cocina.
• Excelente conocimiento sobre las diferentes técnicas culinarias y habilidades de gestión de la cocina.
• Habilidad para trabajar en equipo y liderar un grupo de personas.
• Capacidad para administrar recursos y mantener un ambiente de trabajo positivo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, los fines de semana y días feriados.
• Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.

Requisitos :