Segundo de cocina

Carbònic Restaurant; Salou; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Restaurante Carbonic en Salou busca un/a Segundo/a de Cocina comprometido/a con la excelencia culinaria. La persona elegida supervisará el equipo, asegurará altos estándares en platos, y participará en la gestión de inventarios. Se ofrece un ambiente dinámico, posibilidad de crecimiento y formación continua.

Servicios

Plan de formación continua

Oportunidades de ascenso

Descuentos en servicios del restaurante

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Formación en gestión de cocinas o seguridad alimentaria valorada.
• Alta atención al detalle y compromiso con la calidad.

Responsabilidades

• Colaborar con el Jefe/a de Cocina en la coordinación del equipo.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y limpieza.
• Liderar el equipo de cocina en ausencia del Jefe/a de Cocina.

Conocimientos

Comunicación

Trabajo en equipo

Liderazgo

Proactividad

Atención al detalle

Gestión de costes

Educación

Título en Cocina

Descripción del empleo

En Restaurante Carbonic, el referente gastronómico de Salou, buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, profesional y comprometido/a para unirse a nuestro equipo dinámico y consolidar nuestra excelencia culinaria.

RESPONSABILIDADES

• Colaborar con el Jefe/a de Cocina en la supervisión y coordinación del equipo de cocina para garantizar una producción de alimentos eficiente y de alta calidad.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo, siguiendo las normativas sanitarias vigentes.
• Mantener la consistencia y calidad en la presentación y elaboración de los platos.
• Liderar el equipo de cocina en ausencia del Jefe/a de Cocina, garantizando un servicio fluido y de excelencia.
• Apoyar en la gestión de inventarios, control de costes y planificación de compras.
• Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús en colaboración con el equipo.

¿QUÉ BUSCAMOS?

• Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta calidad, con gran volumen y servicio a la carta.
• Formación: Título en Cocina o formación equivalente; se valorará formación adicional en gestión de cocinas o seguridad alimentaria.
• Habilidades:

Excelentes capacidades de comunicación y trabajo en equipo.

Liderazgo, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.

Alta atención al detalle y compromiso con la calidad.

Conocimientos en gestión de costes y control de inventarios.

• Disponibilidad: Incorporación inmediata.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato: Indefinido o fijo discontinuo (mínimo 10 meses).
• Jornada: Completa (40 horas semanales).
• Descanso: 2 días libres a la semana.
• Remuneración: Salario competitivo, con pago de nocturnidad y horas extras según convenio.
• Ambiente laboral: Equipo joven, dinámico y profesional, con un entorno de trabajo colaborativo y motivador.
• Formación: Plan de formación continua para el desarrollo profesional.
• Crecimiento: Oportunidades reales de ascenso dentro de la empresa.
• Ubicación: Salou, en un entorno vibrante y con gran proyección gastronómica.
• Beneficios adicionales: Descuentos en servicios del restaurante

¡Únete al equipo de Restaurante Carbonic y sé parte de una experiencia gastronómica única en Salou!