Segundo de cocina

Baldoria Group; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Baldoria Group busca un Sous Chef para su nueva trattoria en Madrid, donde la cocina italiana cobra vida. Se ofrece un contrato indefinido a jornada completa, un ambiente profesional y oportunidades de crecimiento en un grupo en expansión. Si amas la cocina y quieres liderar, ¡esperamos tu mensaje!

Servicios

Comida staff incluida

Descuentos en todos los locales

Oportunidades de crecimiento

Ambiente profesional y joven

Formación

• Experiencia como Sous Chef en cocina italiana.
• Capacidad para trabajar con grandes volúmenes y equipos.
• Actitud positiva y orientación al crecimiento.

Responsabilidades

• Coordinar el pase de platos y supervisar la cocina.
• Asegurar la calidad de los platos y técnicas culinarias.
• Liderar al equipo en un entorno dinámico.

Conocimientos

Cocina italiana

Organización

Trabajo en equipo

Técnicas culinarias

Carisma

Descripción del empleo

BUSCAMOS UN / A SOUS CHEF PARA BEATA PASTA!

Bienvenid@ a la familia Baldoria Group!

Nacimos en noviembre de 2022 con una única misión en el corazón ️ : crear momentos inolvidables .

Aquí, la buena comida es solo el principio : queremos que vivas una experiencia completa, con espacios espectaculares , música en vivo y una dosis enorme de AMORE .

Después del éxito explosivo de BALDORIA — 1er Premio 50 Top Pizza como Mejor Pizzería de España—, lanzamos un nuevo capítulo :

Una trattoria moderna, descarada y llena de alma .

Un lugar donde la pasta fresca cobra vida cada día y los sabores de siempre se reinventan con técnica, pasión y una energía imparable .

Formamos parte de un proyecto en plena expansión , con nuevas aperturas a la vista y grandes sorpresas cocinándose para 2025 .

Buscamos un Sous Chef con experiencia, determinación y amor por la cocina italiana . Alguien que no se asuste frente a los grandes volúmenes ni a las grandes brigadas, que sepa coordinar el pase como un director de orquesta y que entienda que el éxito de un plato empieza mucho antes de llegar al cliente.

Queremos a una persona organizada, con criterio, que domine las técnicas, la pasta fresca y la cocina de verdad, pero que sobre todo tenga carisma, actitud positiva y ganas de crecer con un equipo joven, potente y ambicioso.

Si lideras con el ejemplo, te comunicas con claridad y cocinas con pasión… ¡ya estás tardando en escribirnos!

• Contrato indefinido y jornada completa
• Horario estable : 3 turnos seguidos, 2 partidos, 2 días libres
• Salario competitivo + bonus por objetivos
• Comida staff incluida y descuentos en todos nuestros locales
• Oportunidades reales de crecimiento en un grupo que no para
• Ambiente profesional, joven y con muy buen rollo

Con ganas de empezar ya? La primera incorporación es a principios de junio

Durante la entrevista te contaremos todo lo que necesites saber .

Eres italiano y no tienes papeles aún? ¡No te preocupes! Te ayudamos con todo para tu llegada a Madrid ️

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