Segundo/a Maitre - Hotel Pure Salt Garonda 5*

JR Spain; Palma; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera de lujo busca un Segundo/a Maitre para su exclusivo hotel en Palma de Mallorca. Esta emocionante oportunidad te permitirá colaborar con un equipo comprometido en la planificación y gestión de servicios de alta calidad. Serás responsable de optimizar recursos, supervisar personal y contribuir a la formación continua. Además, disfrutarás de beneficios exclusivos, como descuentos en hoteles y oportunidades de crecimiento profesional. Si tienes pasión por la hospitalidad y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad de brillar en un entorno dinámico y profesional.

Servicios

Descuentos en hoteles y restaurantes

Planes de formación y desarrollo

Estabilidad laboral

Formación

• 2-3 años de experiencia en un puesto similar en el sector de la restauración.
• Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés es un plus.

Responsabilidades

• Colaborar con el Restaurant and Bar Manager en la gestión de servicios.
• Supervisar y coordinar el personal del departamento para asegurar calidad.

Conocimientos

Atención al cliente

Liderazgo

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Flexibilidad

Educación

FP superior en Dirección de Servicios en Restauración

Grado en Turismo y Hostelería

Herramientas

Programas de gestión hotelera

Ofimática

Descripción del empleo

Segundo/a Maitre - Hotel Pure Salt Garonda 5*, Palma de Mallorca

Palma de Mallorca, Spain

Descripción: ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Pure Salt Luxury Hotels, estamos en búsqueda de un/a Segundo/a Maitre para nuestro singular Hotel 5* Pure Salt Garonda en Playa de Palma.

Tu misión: Colaborar con nuestro Restaurant and Bar Manager para planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el comedor. Asimismo, coordinar y supervisar los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales:

1. Realizar las funciones de maître en su ausencia.
2. Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente, teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
3. Supervisión, organización y coordinación del personal de su departamento.
4. Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
5. Asistir a la planificación sobre la contratación de personal.
6. Recepción y acompañamiento a los clientes a su llegada.
7. Colaborar en la gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de comidas y bebidas y confección de líneas de carta.
8. Asistencia en la preparación y planificación de eventos especiales.
9. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

¿Qué ofrecemos?

1. Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia.
2. Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales.
3. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo.
4. Estabilidad laboral: Contrato fijo discontinuo con una temporada estimada de febrero a noviembre.

Requisitos

Perfil ideal:

1. Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional en Grado en Turismo y Hostelería.
2. Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en alemán y/o inglés.
3. Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
4. Experiencia: 2 - 3 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía.
5. Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
6. Competencias: Flexibilidad, atención al detalle, resolución de problemas, desarrollo de personas, trabajo en equipo, orientación al cliente.
7. Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.