Segundo/a jefe/a de Cocina Hotel Ibiza + Alojamiento - (Islas Baleares)

JR Spain; Ibiza; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera en Ibiza busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para colaborar con el jefe de cocina en la elaboración y supervisión de menús. El candidato ideal debe ser responsable y organizado, con habilidades interpersonales y vocación de servicio al cliente. Se valorará el dominio del inglés. El puesto ofrece alojamiento y un atractivo paquete salarial.

Servicios

Alojamiento

Formación

• Capacidad para trabajar con el jefe de cocina en la elaboración de menús.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés.

Responsabilidades

• Colaboración en la elaboración de menús y controles de costes.
• Supervisión de la calidad de los platos y cumplimiento de normativas.
• Coordinación y apoyo durante los servicios de cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Don de gentes

Empatía

Vocación de servicio al cliente

Descripción del empleo

Segundo/a jefe/a de Cocina Hotel Ibiza + Alojamiento - (Islas Baleares), ibiza

Empresas: Soho Boutique Hoteles
Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España. Buscamos Segundo Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva. FUNCIONES DEL PUESTO - Colaboración con el jefe de cocina en la elaboración de menús y fichas técnicas. - Colaboración con el Control de costes, escandallos, compras e inventarios. - Colaboración para la supervisión de la calidad de los platos y presentación. - Colaboración con el jefe de cocina para el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Coordinar, supervisar y apoyar durante los servicios de cocina.
Requisitos : Se valorará el dominio de un segundo idioma, preferiblemente Inglés.