Segundo/A Encargado/A Cocina Lateral Caleido

buscojobs España; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante en Madrid busca un líder de cocina con pasión por la gastronomía y experiencia previa. Ofrecemos un contrato indefinido, con un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de formación continua. Buscamos a alguien capaz de gestionar equipos y garantizar la calidad en cada plato servido.

Servicios

Descuento de empleado del 25%

Formación continua

Formación

• Experiencia en cocina y gastronomía tradicional.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina.
• Supervisión de estándares de calidad y cumplimiento de recetas.
• Gestión de horarios, vacaciones y formación de personal.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Creatividad

Organización

Educación

Experiencia previa en cocina

Descripción del empleo

Tienes experiência en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

• Te estamos buscando!!!
• tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo en nuestro restaurante ubicado en
• Espacio Caleido (Cuatro Torres)

Buscamos

• de cocina, con experiência previa, que nos ayude a compartir la #experiênciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.

Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable

• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

Formación continua y desarrollo profesional

Descuento de empleado del 25%

Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina

Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca

Gestión de equipos : horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas

Inventarios, control de stock y de merma

Gestión del ciclo completo de proveedores

Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

Control y supervisión del APPCC. Auditorías

• Afila tus cuchillos y¡que empiece el Rock & Roll!

Residencia cercana al puesto de trabajo

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