Segundo / a de Pasteleria - Obrador

Brunch & Cake; Málaga; Presencial; EUR 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora busca un/a pastelero/a proactivo/a para unirse a su equipo en un obrador artesanal. La posición implica elaborar y decorar una variedad de productos de pastelería, asegurando la calidad y el cumplimiento de las normas de higiene. Este entorno de trabajo colaborativo y positivo ofrece la oportunidad de crear experiencias inolvidables a través de la gastronomía. Si tienes pasión por la pastelería y deseas formar parte de un equipo que valora la calidad y la creatividad, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Servicios

Uniforme y servicio de lavandería

Descanso de dos días seguidos

Formación

• Mínimo 2 años de experiencia como pastelero/a de obrador o similar.
• Dominio de técnicas avanzadas de pastelería americana.

Responsabilidades

• Elaborar productos de pastelería siguiendo las fichas técnicas.
• Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Técnicas avanzadas de pastelería americana

Trabajo en equipo

Buena comunicación

Descripción del empleo

Estamos buscando a un/a pastelero/a, proactivo/a, multitasking, para unirse a nuestro equipo de Brunch and Cake - Obrador.

Somos un obrador artesano, en el que todo se elabora de principio a fin, sin usar ingredientes semielaborados: ¡aquí los ingredientes se transforman en experiencias inolvidables!

Funciones

El segundo/a pastelero/a reportará directamente al manager de Obrador:

• Elaborar una amplia variedad de productos de pastelería, como masas, bizcochos, cupcakes, siguiendo la ficha técnica y según el procedimiento establecido por la empresa.
• Decorar pasteles y postres con precisión siguiendo las indicaciones de las fichas técnicas.
• Hornear pasteles, galletas y otros productos, aplicando el método de cocción requerido de acuerdo con su ficha de especificaciones técnicas.
• Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado.
• Empaquetar y etiquetar los productos terminados.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Condiciones

• Dos días de descanso seguidos.
• Turnos seguidos de 8h entre las 06:00 y 18:00, de lunes a sábados.
• Salario según convenio: 22.000 brutos anuales.
• Uniforme y servicio de lavandería.

Brunch & Cake es un restaurante conocido por ubicarse en lugares icónicos, ofrecer alimentos saludables utilizando ingredientes de calidad, recetas auténticas, productos orgánicos, todo servido en porciones generosas como las de la Abuela. Las abuelas representan comida deliciosa y amor incondicional: todos se sienten bienvenidos y cuidados. Aspiramos a dejar una experiencia única a cada uno de nuestros clientes. ¡In Grandmothers We Trust!

Requisitos

• Experiencia: mínimo 2 años como pastelero/a de obrador o similar.
• Competencias: dominio de técnicas avanzadas de pastelería americana, habilidades para trabajar en equipo y buena comunicación.
• Idiomas: nivel avanzado de español, nivel intermedio de inglés.