Sanitation Supervisor

Grupo Bimbo; Puente Genil; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Grupo Bimbo busca un responsable de saneamiento para asegurar la ejecución, control y mejora continua de los procesos de saneamiento en una línea de producción, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y operatividad.

Liderarás y capacitarás equipos, definirás procedimientos de limpieza, gestionarás productos químicos y control de plagas, y asegurarás la trazabilidad de los datos de saneamiento.

Qualifications

• Mínimo de 3 a 5 años de experiencia en un entorno de producción.
• Experiencia liderando y supervisando equipos.
• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria.
• Conocimiento de aplicaciones químicas en saneamiento.
• Experiencia en programas de control de plagas.

Responsabilités

• Liderar y ejecutar todas las actividades de saneamiento de la línea de producción asignada.
• Definir, implementar y mantener procedimientos de limpieza y estándares de saneamiento.
• Asegurar el uso y control adecuados de productos químicos y métodos de limpieza.
• Ejecutar y seguir el plan maestro de saneamiento y garantizar su cumplimiento.
• Capacitar y desarrollar equipos de saneamiento, asegurando prácticas de seguridad.
• Supervisar y verificar la limpieza, desmontaje y montaje de equipos.
• Asegurar la integridad sanitaria de áreas, equipos y herramientas de la línea.
• Coordinar y monitorear actividades de control de plagas y reportes.
• Trabajar con el Gerente de Saneamiento para cumplir políticas y estándares.

Connaissances

Liderazgo de equipos

Gestión de saneamiento

Seguridad alimentaria

Control de plagas

Mejora continua

Capacitación de equipos

Description du poste

Asegurar la ejecución eficaz, el control y la mejora continua de los procesos de saneamiento en una línea de producción específica, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y operatividad.

Ser responsable de las actividades de saneamiento a nivel de línea, combinando la ejecución práctica con el conocimiento técnico y el liderazgo de equipo.

• Liderar y ejecutar todas las actividades de saneamiento de la línea de producción asignada.
• Definir, implementar y mantener procedimientos de limpieza y estándares de saneamiento alineados con las políticas de la empresa.
• Asegurar el uso y control adecuados de: productos químicos (dosificación, aplicación, seguridad), métodos de limpieza y equipos.
• Ejecutar y seguir el plan maestro de saneamiento (actividades diarias y periódicas), asegurando su cumplimiento total.
• Capacitar y desarrollar equipos de saneamiento, asegurando la correcta ejecución de los procedimientos y las prácticas de seguridad.
• Supervisar y verificar: la limpieza, el desmontaje y el montaje de los equipos, así como su eficacia y cumplimiento.
• Asegurar la integridad sanitaria de todas las áreas, equipos, utensilios y herramientas relacionados con la línea de producción.
• Coordinar y monitorear las actividades de control de plagas, asegurando: el cumplimiento de los programas definidos, la correcta ejecución por parte de proveedores externos y la documentación e informes precisos.
• Trabajar en conjunto con el Gerente de Saneamiento (a nivel de planta) para: cumplir con las políticas y estándares de la empresa.
• Asegurar la correcta implementación a nivel de línea.
• Proporcionar retroalimentación y escalar los problemas cuando sea necesario.
• Supervisar y controlar los registros de saneamiento, garantizando la exactitud y la trazabilidad de los datos.
• Identificar e implementar mejoras en: la eficiencia de la limpieza, el uso de productos químicos y la efectividad de los procesos.
• Apoyar las auditorías, inspecciones y el cumplimiento de los requisitos relacionados con el saneamiento y la seguridad alimentaria.

• Conocimientos básicos de seguridad alimentaria y procesos de higiene.
• Conocimiento de las aplicaciones químicas en sanamiento (agentes de limpieza, concentración, interacciones).
• Experiencia con programas de control de plagas.
• Mínimo de 3 a 5 años de experiencia en un entorno de producción.
• Experiencia liderando y supervisando equipos.
• Se valora positivamente la experiencia en la industria alimentaria.

Competencias:

• Mentalidad práctica y orientada al trabajo en planta
• Fuerte sentido de responsabilidad y compromiso
• Capacidad para capacitar y liderar equipos
• Atención al detalle y disciplina en la ejecución
• Habilidades analíticas y de resolución de problemas de nivel medio
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo
• Capacidad para hacer cumplir las normas y garantizar su cumplimiento