RTD-628 MAITRE

Adeas Hr - Passion For People; Gorguja; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento hotelero en Cataluña busca incorporar un/a MAITRE para dirigir el servicio en su restaurante y eventos. Se espera que garantice una experiencia excepcional para el cliente, supervise al equipo y controle costes. Se requiere formación en hostelería y al menos 2 años de experiencia en un rol similar. Se ofrece un puesto estable y oportunidades de desarrollo profesional.

Formación

• 2 años de experiencia como maître o jefe de sala en hoteles.
• Valorable experiencia en ofrecer gastronomía mixta.
• Capacidad para coordinar equipos y servicios.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar servicios de restaurante y eventos.
• Motivar y formar al equipo en servicio y venta.
• Resolver incidencias y asegurar atención personalizada.
• Coordinar con cocina y recepción para fluidez en el servicio.
• Controlar inventarios y cumplir normativas de higiene.

Conocimientos

Gestión de sala

Liderazgo de equipo

Atención al cliente

Supervisión de eventos

Control de costes

Educación

Formación en Hostelería y Restauración

Descripción del empleo

Establecimiento emblemático del sector hotelero con instalaciones termales y de bienestar, precisa incorporar en su hotel ubicado en la provincia de Girona un/a: MAITRE Será el responsable de la sala, con la misión de dirigir y garantizar un servicio excelente en el restaurante, bar, desayunos y eventos, asegurando una experiencia excepcional para el cliente, una gestión eficiente del equipo y la rentabilidad del área. Entre sus responsabilidades, destacamos: * Gestión de sala: Supervisar y coordinar los servicios de restaurante, bar, desayunos y eventos, garantizando la calidad y satisfacción del cliente. * Liderazgo de equipo: Organizar y coordinar turnos, planillas y rotaciones. Motivar al equipo,



evaluar el rendimiento y realizar formaciones internas en servicio, protocolo y ventas. * Atención al cliente: Ser el referente visible en sala ante los clientes, resolviendo incidencias y asegurando una atención personalizada. * Supervisión de eventos: Coordinar y ejecutar servicios MICE, banquetes y eventos con los estándares exigidos. Garantizar una operativa fluida y ajustada al nivel esperado en un centro de convenciones. * Gestión operativa: Control de inventarios, velar por el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, así como colaborar en la elaboración de escandallos y en la mejora continua de la carta de bebidas. * Colaboración interdepartamental: Coordinar con cocina para asegurar una ejecución fluida, coherente y armoniosa del servicio y colaborar con el equipo de recepción para gestionar adecuadamente los flujos de clientes, atender necesidades especiales y asegurar el cumplimiento de pensiones contratadas o regímenes dietéticos. * Control de costes: Optimizar recursos según previsión de servicios y niveles de ocupación. Además,



colaborar en el análisis y mejora de KPI’s como ticket medio, rotación de mesas, productividad por camarero, entre otros. Requisitos: * Formación en Hostelería y Restauración, preferiblemente con especialización en dirección de sala o gestión de restaurante. * Experiencia mínima de 2 años como maître o jefe de sala en hoteles con varios puntos de venta y servicio de eventos. Muy valorable experiencia en hoteles con oferta gastronómica mixta (buffet, restaurante a la carta, bar y banquetes). Se ofrece incorporación estable en una empresa consolidada, con un puesto de responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/219091382/rtd-628-maitre-gorguja/?utm_source=html

Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: rtd-628 maitre

Postulate a este anuncio

Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.

Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: rtd-628 maitre