Rooftop Manager - Hotel Querencia de Sevilla - (Sevilla)

Autograph Collection Hotels; Sevilla; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Sevilla busca un coordinador de servicio para gestionar los outlets del hotel. La persona ideal debe tener un excelente nivel de inglés y experiencia en restaurantes de alta gama. Las responsabilidades incluyen coordinar el personal, garantizar un servicio de calidad y mantenerse al día con las tendencias gastronómicas.

Formación

• Experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5 será valorada.
• Capacidad para gestionar y coordinar un equipo de sala.

Responsabilidades

• Activar los outlets del hotel y coordinar la sala en los diferentes momentos del servicio.
• Dimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel y mantener comunicación con la cocina.
• Presentar la oferta, aclarar dudas de los clientes y asegurar un servicio de calidad.
• Mantenerse al corriente de tendencias gastronómicas y utilizar el sistema de gestión de F&B.
• Participar en el desarrollo de la oferta gastronómica alineada con la estrategia de F&B de la compañía.

Conocimientos

Inglés alto

Descripción del empleo

Empresas

Autograph Collection Hotels

Responsabilidades

• Activar los outlets del hotel y coordinar la sala en los diferentes momentos del servicio.
• Dimensionar plantillas para los diferentes servicios del hotel y mantener la comunicación con la cocina sobre el menú, tiempos de servicio, reelaboración de platos y disponibilidad de productos.
• Presentar la oferta, aclarar dudas de los clientes y asegurar un servicio de calidad en todos los outlets del hotel.
• Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas y utilizar y mantener el sistema de gestión de F&B.
• Participar en el desarrollo de la oferta gastronómica alineada con la estrategia de F&B de la compañía.
• Cumplir con los objetivos marcados por la compañía: servicio y calidad.
• Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurantes gastronómicos y hoteles de 5.
• Gestionar y coordinar el equipo de sala, coordinar con los compañeros y otros empleados para asegurar un servicio óptimo.
• Presentar una imagen profesional y mantener limpio el uniforme; garantizar la confidencialidad de la información y proteger la propiedad.
• Seguir políticas y procedimientos de seguridad, notificar problemas de mantenimiento y recibir formación de seguridad.
• Apoyar al equipo en el cumplimiento de objetivos comunes y tratar a los compañeros con respeto.
• Recibir y atender a todos los clientes, manteniendo la limpieza y presentación de platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso, y gestionar la limpieza de las áreas de trabajo y mesas ocupadas.

Requisitos

Ingles alto