Restaurant Manager (todos los géneros)

Lanserhof Group; Casares; Presencial; EUR 42.000 - 62.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comidas gratuitas diarias

Descuentos en productos Lanserhof

Programa de aprendizaje de idiomas

Bonificaciones por referencia

Regalos de antigüedad

Incorporación estructurada

Lavandería interna

Reconocimientos médicos gratuitos

Descripción de la vacante

Lanserhof Marbella busca un/a gerente de restaurante para liderar un equipo en un entorno de lujo, asegurando un servicio de alto nivel y la armonía con los principios del concepto Lanserhof.

Se valorará formación en hostelería y experiencia en cadenas internacionales de lujo, con habilidades organizativas y de comunicación destacadas. Ofrecemos incorporación en un equipo internacional y beneficios exclusivos para empleados.

Formación

• Formación profesional en hostelería o similar y experiencia en hoteles de lujo.
• Dominio de español e inglés; otros idiomas valorados.
• Capacidad de liderar equipos y gestionar operaciones de A&B con enfoque al huésped.

Responsabilidades

• Gestionar el restaurante y asegurar un servicio excelente del más alto nivel.
• Formar y desarrollar al equipo, creando un ambiente cordial y profesional.
• Introducir huéspedes en principios de dietética y coordinar con médicos para planes dietéticos.

Conocimientos

Experiencia en cadena hotelera de lujo

Dominio de español e inglés

Gestión de equipos

Orientación al huésped

Educación

Formación profesional en hostelería

Máster en gestión hotelera (valorado)

Descripción del empleo

Quiénes somos?

Desde hace más de 40 años, Lanserhof es una referencia en prevención médica y regeneración de la salud. En el centro de nuestra filosofía se encuentra la Longevity, con la misión de ayudar a las personas a vivir más años con salud y bienestar. Lo que comenzó como el resultado de años de investigación y desarrollo por parte de los médicos y terapeutas de Lanserhof en nuestra sede original de Lans, Austria, se ha convertido en el reconocido Concepto Lanserhof. Desde la apertura de nuestros centros en Tegernsee en 2014 y en Sylt en 2022, huéspedes y pacientes de todo el mundo disfrutan también en Alemania de este exitoso concepto holístico, una simbiosis multipremiada de medicina natural tradicional, diagnósticos innovadores de última generación y los últimos avances médicos.

Con la apertura de Lanserhof Marbella en 2027, nacerá la primera clínica de longevidad Lanserhof en el sur de Europa. La llegada de nuestro exclusivo concepto de salud a uno de los destinos más atractivos de Europa para el bienestar, la salud y el estilo de vida marca un nuevo e importante capítulo en la historia de Lanserhof.

Nuesto éxito se basa en las personas que dan vida a la experiencia Lanserhof cada día. Por ello, buscamos profesionales comprometidos que deseen aportar su talento, experiencia y pasión por la excelencia en el servicio y la salud a nuestro equipo internacional.

¡Te invitamos a formar parte de un equipo de grandes profesionales y grandes personas!

Tu misión

En este puesto de responsabilidad, te encargarás de la gestión de nuestro restaurante y garantizarás un servicio excelente del más alto nivel. Como líder inspirador, formarás y desarrollarás con pasión a tu equipo y, juntos, crearán un ambiente caracterizado por la cordialidad, la profesionalidad y la máxima calidad en el servicio. Gracias a tu profundo conocimiento de nuestros huéspedes, tus sólidas habilidades organizativas y tu claro compromiso con la calidad, te asegurarás de que todos los procesos de servicio se desarrollen sin contratiempos y contribuirás de manera significativa a una experiencia excepcional para los huéspedes. Al hacerlo, encarnarás cada día de nuevo los valores y la filosofía holística del concepto Lanserhof.

Entre tus funciones se incluyen:

• Introducir a los huéspedes recién llegados en los principios de la dietética, incluyendo instrucciones sobre la correcta masticación.
• Preparar y servir los desayunos, almuerzos y cenas de acuerdo con los niveles dietéticos prescritos por el médico responsable, garantizando los más altos estándares de servicio.
• Preparar y montar las mesas, incluyendo todas las tareas de mise en place y la organización del plan de asientos.
• Garantizar el cumplimiento de los planes dietéticos individuales de los huéspedes en coordinación con el médico tratante.
• Elaborar cuadrantes de trabajo, desarrollar SOPs (Procedimientos Operativos Estándar), descripciones de puestos y programas de formación para el personal del restaurante, asegurando un alto nivel de conocimiento del Concepto Lanserhof.
• Supervisar facturas y controlar los presupuestos del departamento.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares corporativos en materia de higiene y seguridad laboral en todo el departamento.
• Organizar reuniones, sesiones informativas (briefings) y encuentros operativos del equipo.

Nos encantará contar contigo si aportas

• Cuentas con una formación profesional y varios años de experiencia en una cadena hotelera internacional de lujo, desempeñando puestos en el área de Alimentos y Bebidas (F&B). Muy valorable máster en gestión hotelera
• Tienes un excelente dominio del español y el inglés, tanto hablado como escrito
• Se valorarán muy positivamente los conocimientos de otros idiomas.
• Gestionas los desafíos con seguridad, autonomía y siempre orientado/a a la satisfacción del huésped.
• La máxima discreción y unos modales impecables forman parte de tu forma de trabajar.
• Eres capaz de encontrar e implementar soluciones adecuadas con rapidez, gracias a tus excelentes habilidades organizativas y de comunicación.
• Te distingues por una actitud siempre cordial, encantadora y cercana. Eres un gran anfitrión.
• Se valoran conocimientos de los estándares de excelencia de Forbes Travel Guide y/o Leading Quality Assurance (LQA).

Lo que nos hace especiales

¡Cuidamos de tu salud y de tu carrera!

• Disfruta de un menú de comidas gratuitas diseñadas por nuestro equipo de nutricionistas y preparadas por nuestra excelente cocina durante toda tu jornada laboral.
• Tendrás acceso a una amplia gama de productos exclusivos de Lanserhof a precios preferenciales para empleados, desde alimentos y cosméticos hasta artículos deportivos y ropa funcional.
• Perfecciona tus conocimientos de idiomas mediante un programa líder de aprendizaje de idiomas.
• Recompensamos las recomendaciones exitosas de nuevos compañeros/as con atractivas bonificaciones por referencia.
• Disfruta de exclusivos regalos de aniversario en reconocimiento a tu antigüedad en la empresa.
• Recibirás una incorporación estructurada y cercana, acompañada por compañeros/as con experiencia.
• Nuestra lavandería interna se encargará de la limpieza rápida y profesional de tu ropa de trabajo.
• Los reconocimientos médicos preventivos están cubiertos por nuestro servicio de salud laboral, de forma gratuita para ti.

Únete al equipo de Lanserhof

¿Deseas combinar tu experiencia en el ámbito sanitario con un nivel excepcional de calidad y contribuir activamente al futuro de la administración médica? Entonces estaremos encantados de conocerle.

Lanserhof está comprometido con la diversidad y la igualdad de oportunidades. Valoramos el talento en todas sus formas y tomamos nuestras decisiones de selección exclusivamente en función de las cualificaciones y méritos profesionales de cada candidatura.