Restaurant Chef - Paradisus Gran Canaria

Meliá Hotels International; Las Palmas de Gran Canaria; On-site; EUR 30,000 - 45,000; Full time

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Job summary

Paradisus Gran Canaria, un hotel 5 estrellas lujo Todo Incluido, busca un/a Restaurant Chef para liderar la experiencia gastronómica del restaurante, diseñar menús creativos y coordinar al equipo de cocina.

La misión es garantizar la calidad, la frescura y la presentación impecable, gestionar costos e inventarios y proponer ideas innovadoras, trabajando en un entorno de alto nivel con énfasis en la excelencia y orientación al cliente.

Qualifications

• Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.

Responsibilities

• Liderar la experiencia gastronómica del restaurante y garantizar la excelencia en cada plato.
• Diseñar menús creativos adaptados a la identidad del restaurante.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Gestionar el control de costos, inventarios y estándares de seguridad alimentaria.
• Mantenerse actualizado en tendencias culinarias e innovar.

Skills

Liderazgo

Creatividad culinaria

Gestión de costos

Job description

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Restaurant Chef - Paradisus Gran Canaria

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

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En Paradisus Gran Canaria ,un hotel 5 estrellas lujo Todo Incluido, nuestra misión es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inigualable, caracterizada por el confort, la excelencia y la atención al detalle.

Para ello, buscamos un/aRestaurant Chefque se unan a nuestro equipo.

Misión del puesto:

Liderar la experiencia gastronómica del restaurante, asegurando la excelencia en cada plato, innovando en la creación de menús únicos y gestionando de manera eficiente el equipo de cocina para superar las expectativas de nuestros huéspedes.

• Diseñar menús creativos y adaptados a la identidad del restaurante.
• Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de los platos.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Gestionar el control de costos, inventarios y estándares de seguridad alimentaria.
• Mantenerse actualizado en tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras.
• Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía, creatividad y atención al detalle.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.
• Compromiso con la excelencia y orientación al cliente.

¡Te invitamos a unirte a nuestro equipo!

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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