Restauran Chef - Paradisus Gran Canaria

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Las Palmas de Gran Canaria; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de lujo busca un Restaurant Chef para liderar la experiencia gastronómica en su restaurante. El candidato ideal debe tener experiencia en restaurantes de alto nivel, pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo. Se ofrece un ambiente de trabajo colaborativo y la oportunidad de innovar en la creación de menús.

Formación

• Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía y creatividad.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

Responsabilidades

• Liderar la experiencia gastronómica del restaurante.
• Diseñar menús creativos adaptados a la identidad del restaurante.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad

Atención al detalle

Descripción del empleo

Restaurante Chef - Paradisus Gran Canaria

Área: Alimentos y bebidas

La experiencia de El mundo es tuyo con Meliá se comparte con nuestro equipo. Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

En Paradisus Gran Canaria, un hotel 5 estrellas lujo Todo Incluido, nuestra misión es ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia inigualable, caracterizada por el confort, la excelencia y la atención al detalle.

Para ello, buscamos un Restaurant Chef que se una a nuestro equipo.

Misión del puesto:

Liderar la experiencia gastronómica del restaurante, asegurando la excelencia en cada plato, innovando en la creación de menús únicos y gestionando de manera eficiente el equipo de cocina para superar las expectativas de nuestros huéspedes.

• Diseñar menús creativos y adaptados a la identidad del restaurante.
• Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de los platos.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Gestionar el control de costos, inventarios y estándares de seguridad alimentaria.
• Mantenerse actualizado en tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras.

Perfil/ Requisitos

• Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía, creatividad y atención al detalle.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.
• Compromiso con la excelencia y orientación al cliente.

¡Te invitamos a unirte a nuestro equipo!

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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