Responsable de Turno

Berto's Milanesa; Barcelona; Presencial; EUR 29.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Berto’s Milanesa busca un/a Responsable de Turno para liderar el equipo de sala y cocina en Barcelona, 40h semanales. Trabajarás junto al Director del Restaurante para mantener la calidad y la experiencia de cliente que nos caracteriza.

Serás responsable de la organización de turnos, del control de producción y del desarrollo del equipo, transmitiendo la cultura de la marca y asegurando higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos contrato estable y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia previa como Responsable de Turno, Encargado/a, Supervisor/a o similar.
• Valorable haber trabajado en cadena de restaurantes organizados o con sistemas definidos.
• Pasión por el trato con clientes y capacidad de liderazgo.
• Gusto por la calidad, los detalles y la mejora continua.
• Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar al equipo de sala y cocina durante los turnos.
• Asegurar calidad y consistencia en cada plato, con un servicio rápido y amable.
• Organizar turnos, producción y coordinación del personal.
• Formar, motivar y dar feedback al equipo, transmitiendo la cultura Berto’s.
• Velar por limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar inventarios, pedidos, stock y proveedores
• Analizar números básicos de ventas, costes y productividad para mejorar resultados.
• Reportar directamente al Director del Restaurante y trabajar a su lado en el día a día.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Atención al cliente

Organización

Comunicación

Descripción del empleo

Responsable de Turno

Barcelona | 40h/semana

En Berto’s Milanesa hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien: milanesas artesanas elaboradas cada día por nuestro equipo, con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de casual dining full service, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño, y vive una experiencia global que va más allá del plato. La calidad, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión.

Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia. Buscamos un/a Responsable de Turno que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.

Tu misión

• Liderar y coordinar al equipo de sala y cocina durante los turnos.


• Asegurar calidad y consistencia en cada plato, así como un servicio rápido y amable.


• Organizar turnos, producción y coordinación del personal.


• Formar, motivar y dar feedback al equipo, transmitiendo la cultura Berto’s.


• Velar por limpieza, higiene y seguridad alimentaria.


• Gestionar inventarios, pedidos, stock y proveedores


• Analizar números básicos de ventas, costes y productividad para mejorar resultados.


• Reportar directamente al Director del Restaurante y trabajar a su lado en el día a día.

Lo que buscamos en ti

• Experiencia previa como Responsable de Turno, Encargado/a, Supervisor/a o similar.


• Muy valorable haber trabajado en cadena de restaurantes organizados, casual dining o restaurantes con sistemas y herramientas definidos.


• Pasión por el trato con clientes y capacidad de liderazgo.


• Gusto por la calidad, los detalles y la mejora continua.


• Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca.


• Disponibilidad para 40h semanales

Lo que ofrecemos

• Salario anual base - jordana completa según convenio


• Bonus 2.000 EUR anualmente en función de resultados y satisfacción de clientes.


• Sistema de propinas.


• Comida personal.


• Formar parte de una marca en plena expansión.


• Equipo joven, dinámico y con buen ambiente.


• Oportunidades reales de crecimiento profesional.


• Contrato estable y condiciones competitivas.

Si disfrutas en la restauración y buscas un proyecto con futuro, te estamos esperando en Berto’s Milanesa.