Responsable de Sala

Somos Esencia; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una innovadora empresa del sector de la restauración busca un/a Responsable de Sala motivado/a y creativo/a para liderar un equipo en un ambiente dinámico. Este rol clave implica gestionar inventarios, supervisar al personal y asegurar la calidad del servicio, todo mientras se trabaja en un entorno de alto volumen. Con un enfoque en la colaboración y la mejora continua, tendrás la oportunidad de influir en la experiencia del cliente y en el éxito del restaurante. Si tienes pasión por la hostelería y un deseo de crecer en un entorno desafiante, esta es tu oportunidad.

Servicios

30 días de vacaciones

Período de prueba de 90 días

Formación

• 5 años de experiencia en gestión de sala en restaurantes.
• Conocimientos de herramientas de gestión y buena actitud.

Responsabilidades

• Gestionar inventarios y reservas para maximizar la facturación.
• Supervisar y capacitar al equipo en ausencia del Director.

Conocimientos

Gestión de equipos

Creatividad

Trabajo en equipo

Actitud positiva

Educación

Estudios en Hostelería y Turismo

Herramientas

Tspoonlab

Skello

Square

Paquete Office

Descripción del empleo

Directora de Recursos Humanos en Somos Esencia

SOMOS ESENCIA busca un/a Responsable de Sala para uno de nuestros restaurantes.

Requisitos

1. Experiencia mínima de 5 años.
2. Se valorará experiencia en Responsable de sala de restaurantes con alto volumen de trabajo.
3. Persona motivada con ganas de aportar.
4. Buena actitud y creatividad.
5. Habilidades para trabajar en equipo.
6. Estudios relacionados con Hostelería y Turismo mínimos.
7. Conocimientos paquete Office.
8. Conocimientos programas Tspoonlab, Skello, Square.

Responsabilidades

1. Gestión de inventarios mensuales.
2. Guiar, conducir y supervisar a todo el equipo en la ausencia del Director de Sala y de la mano del mismo.
3. Gestionar las reservas de manera que potencie la facturación.
4. Liderar el equipo capacitándolo en procedimientos y metodologías de trabajo de la mano del Director.
5. Asegurar el cumplimiento de la calidad en el servicio y el producto en sintonía con el equipo de cocina.
6. Trabajar bajo presión con unos objetivos previamente establecidos, creando así las estrategias pertinentes para cada ocasión conjuntamente con el Director.
7. Gestión operativa de la sala del restaurante.
8. Gestión de la plantilla.
9. Liderar un equipo de entre 20 y 35 trabajadores.

Condiciones

1. Período de prueba: 90 días.
2. Categoría: Responsable de sala.
3. Jornada: 40h. De lunes a domingo con 2 días libres.
4. 30 días de vacaciones naturales + invernales.
5. Salario: 25.000€ - 26.000€ brutos anuales según valía del candidato.